酸菜怎么炒简单又好吃
爆炒酸白菜怎么做好吃？
爆炒酸白菜怎么做好吃？
用3棵欧芹、少量姜、3瓣蒜和2片盐炒酸菜。少量耗油的爆炒酸菜。把锅里的水擦干。将花椒、香菜、蒜、姜切段备用油。将锅内的花椒、香菜、姜、蒜翻炒，加入香味。在耗油中加入少量的盐。烹饪小贴士:有些酸菜太酸，可以加点糖。这次我买了带蒸馏器的酸菜粒，味道淡，所以加了一点盐不加糖。
酸白菜怎么炒好吃又简单？
步骤/模式1
准备食材:肉片、酸菜丝、姜丝。
步骤/模式2
将姜炒香。
步骤/模式3
加入肉翻炒至变色，加盐。
步骤/模式4
加入酸菜，加水炖15分钟。
步骤/模式5
水分含量差不多的时候，加入糖，翻炒均匀，出锅。
酸菜炒羊杂家常做法？
成分:
羊杂300克，酸菜200克，干辣椒8个，姜1根，蒜3根，葱3根，香菜1根。
酸菜牛杂的家常做法；
1、羊肉剁碎成小块，酸菜剁碎成小块，姜剁碎，蒜剁碎，葱剁碎，香菜剁碎；
2.将羊杂放入锅中，焯水后捞出；
3.倒入适量油，油温六成热，倒入姜片、蒜、葱段、干辣椒、酸菜炒匀；
4.加入适量水和羊杂烧开，放入胡椒粉和盐，放入香菜和葱花。
炒酸白菜的正确做法？
第一步:首先，用手将600克洗净的大白菜撕成碎片。
第二步:将2粒蒜籽去皮洗净，用尖刀切成蒜片，干辣椒和小米椒各4克切成辣椒段，小米椒切成小圈。
第三步:锅中加入少许植物油，放入干辣椒段，放入辣酱炒小米，放入蒜片，用大火炒大白菜至断，煮8克酱油，加入2克精盐，2克鸡粉，1克白糖，20克米醋，将所有调料和大白菜翻炒均匀，勾芡少许酱即可出盘。
酸菜怎么腌制好吃的简单做法？
备用食材:芥菜6颗，淘米水一大盆，大玻璃瓶一个；
制作流程:第一步，准备适量的新鲜芥末，全部去皮，仔细清洗每一颗芥末，然后控制芥末的水分，锅中加入一大锅水，将水烧开；
第二步，锅中加入少许盐和几滴食用油，放入洗净的芥菜，放入开水锅中焯3秒，快速捞出，焯几次，将焯过的芥菜放在箅子上；
第三步，控制入水，同时准备一个玻璃缸，清洗干净，保证无水无油的状态，准备淘米水，也就是淘米水，淘米水多加盐；
第四步，混合搅拌均匀，让盐融化，把处理好的芥菜放在玻璃缸里，用手按紧，倒入淘米水，在芥菜上放几筷子；
第五步是石头压在芥末上，放在阴凉干燥的地方腌制。三四天后开始变色。一周后，芥菜腌制成功，可以吃了。