甘蓝怎么炒好吃
素炒绿甘蓝怎么做好吃？
素炒绿甘蓝怎么做好吃？
食材明细
绿甘蓝、油、盐、花椒粒、大蒜、干红椒、白醋、白糖。
1、备齐材料
2、甘蓝仔细清洗干净后用清水泡十几分钟，再用清水冲洗一下，撕成小片
3、蒜切片，干红椒用湿布清洁
4、起油锅
5、大火爆香花椒粒
6、加入大蒜煸炒，加入干红椒煸炒
7、加入绿甘蓝大火快速翻炒
8、加入盐、白糖、白醋调味，翻炒均匀出锅装盘。
甘蓝怎么炒？
爆炒甘蓝：
甘蓝 1颗 、 花椒 40粒 、 生抽 3勺 、 陈醋 2勺 、 大蒜 3瓣 、 荤油 1勺 、 肉桂 一小段 、 八角 3个 、 白糖 1勺
烹饪步骤
步骤1/9
甘蓝祛除外皮，直接切大块，不要洗（否则不好吃），蒜拍碎，切末备用
步骤2/9
起锅烧油，荤油一勺提香，其他用植物油
步骤3/9
烧油三成热，放入花椒，八角，肉桂炸香油
步骤4/9
中小火炸至表面金黄色
步骤5/9
控出香料，留油，香料全部扔掉
步骤6/9
放入切好的甘蓝，这里说明一点，一定要用大火炒，要不甘蓝出水就不好吃了，会掂锅的持续掂锅就行，不会掂锅的要不断翻炒，否则锅底糊了，上面还是生的
步骤7/9
甘蓝变软后加入蒜末，继续掂锅（或者翻炒），出蒜香味后淋入生抽，继续掂掂掂（炒炒炒）
步骤8/9
加入陈醋炒匀，淋入适量白糖提鲜
最后一步
不用放盐，直接装盘，好吃的下饭菜
炒甘蓝的家常做法？
甘蓝营养丰富，富含多种维生素，炒甘蓝做法也很简单，具体步骤：
1、先准备材料和佐料
材料：甘蓝一颗
佐料：盐、醋、蒜蓉、干辣椒三只
2、将甘蓝掰成片，洗净，沥干水后撕成片。
3、干辣椒从中切断，一分为二
4、锅烧热放油，油热后放入切好的干辣椒，翻炒出辣味，然后放入甘蓝，大火快炒，待八成熟，放入盐、少许醋，继续炒二分钟，放入蒜蓉起锅装盘。
可口的炒甘蓝就做好了。