活虾快速剥虾仁方法
如何完整的将生虾快速剥壳？
如何完整的将生虾快速剥壳？
(1)菜市场做海鲜的档口，一盆水加碎冰，虾泡2-3分钟。
(2)如果你不 家里没有冷冻冰块，把虾放在冷水里，然后放进冰箱(你可以 不要用速冻间，会影响虾的口感)3-4分钟。冷冻时间不宜过长。时间太长，鲜虾就没味道了。
最后把第二段和第三段的虾皮剥开，就可以很轻松的把整个虾皮剥出来。
(3)用刀沿虾线从头到尾切开虾背，浅即可，然后把虾线抠掉(虾线就是虾的内脏)。这种虾煮熟或者油炸都可以卷起来，非常好看。
你可以把虾放在冰箱里冷冻十分钟，然后去皮。或者，直接剥，先去掉虾头再剥，也很容易剥。
如果用手搅拌生虾，拿着虾，从虾头下第三节开始剥，连头一起拿下来，直接在尾部拉底壳，整个壳就下来了。
如果用剪刀，先把头剪下来，然后沿着腹部从头到尾剪。当整个外壳被抬起时，使用工具会更快。
将虾头向虾背方向折，再向肚子方向折，然后左右扭动，慢慢将头和身体分开，再慢慢拉开头和身体的距离，虾线就慢慢拉出来了。
怎样快速剥虾仁？
1.把买来的活虾用清水简单冲洗一下，然后放入冷冻室冷冻40分钟左右。
如何快速剥生虾的壳？
1.将准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放入沥水筐中，然后用手捏一下，从生虾到头部第三节开始去壳。这个地方的虾壳是最容易和虾肉分离的。
2.把生虾从第三节开始剥到头部。到达头部时，将头部和须一起去掉，然后倒入生虾，再从第四节到尾部剥壳，剥到尾部后直接去尾。
3.将去壳的虾仁放入碗中，准备一把刀，将虾仁一个一个取出在背面划一刀，取出里面的虾线，再次用清水洗净。这时，所有干净的虾肉都会被处理掉。
如何快速剥生虾壳
1.如果想快速去除生虾的外壳，可以将新鲜的生虾放入冰箱冷藏10分钟。取出后，它的壳有点硬，然后去掉虾头，再把虾头上的壳全部剥掉，就得到里面完整的虾肉了。
2.用热水焯一下生虾，你就可以很容易地去掉它的虾壳。具体做法是在锅里放清水，烧开，把生虾放进去两分钟，取出来放入冷水中，然后拿一根牙签直接它头下面的第三段，在它的壳上开一个小口，然后用手沿着小口把虾壳全部去掉。
3.无论用哪种方法去虾壳，都不能省略去虾线这一步。去除虾线时，可以从虾的第三节插入牙签。这个时候不能太深，跨过去就行了。