做苦瓜肉片的教程
苦瓜炒肉的做法？
苦瓜炒肉的做法？
配料:
苦瓜250克，猪肥瘦肉250克，花生油50克。黄酒15g，糖8g，酱油5g，葱姜5g，味精3g。
经营:
1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块，苦瓜洗净，去籽，切块，放入沸水中焯一下。
2.将炒锅放在火上，烧热，放入花生油，大火加热至五六成，放入白糖、黄酒、葱丝、姜丝、酱油，立即放入猪肉块，炒至表皮紧实、酱红色，然后加入适量开水，烧开，小火炖1.5小时。
3.加入切好的苦瓜，烧15分钟，撒上味精，搅拌均匀。
炒肉和什么搭配？
你好，炒肉的搭配真是层出不穷。
有白菜炒猪肉、蒜苗、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、小炒、黄瓜、香菇、生菜、苦瓜、白菜、韭菜。
1、白菜炒肉
白菜炒肉是家常菜。主料是白菜、瘦肉，调料是油、盐、鸡精。这道菜主要是把食材放在锅里炒。
2.蒜苗炒肉
蒜薹，即从大蒜中长出的花蕾，很容易被误认为 "蒜苔 "蒜薹不仅有浓郁的蒜味，而且味道香甜爽口，最适合做小炒。
3.腐竹炒肉
腐竹炒肉丝是一道色香味俱佳的地方名菜，属于粤菜。主料是里脊肉，葱，腐竹。这道菜主要是把食材放在锅里炒。
4.豆子炒肉
豆角炒肉丝是以绿豆和猪肉为主料，辅以姜丝、盐、五香粉、鸡精、香油等辅料的家常菜。
5、辣椒炒肉
辣椒炒肉丝是以辣椒、五花肉为主料，豆豉、蒜籽、酱油、油盐、味精、生姜为辅料的一道菜。它尝起来很辣。辣椒炒肉是一道招牌菜当地菜肴和小吃那是湖南家家户户必吃的，也是最有代表性的湘菜之一。
6、西葫芦炒肉
西葫芦炒肉是用西葫芦、瘦肉、油、盐等材料做成的家常菜。并且它 它快速、简单又有营养。It 这是一道非常好的家常菜。
7.青椒炒肉
青椒炒猪肉是以青椒和猪肉为主要原料的北京菜，味道辛辣。具有烹饪简单、味道鲜美、营养丰富、补充人体所需维生素的特点。
8.豆芽炒肉
豆芽炒肉是用瘦猪肉、黄豆芽、韭菜和新鲜红辣椒做成的一道菜。这道菜主要是把食材放在锅里炒。
9、洋葱炒肉
洋葱炒肉是一道健康美味的家常菜。洋葱有软化血管的功能，人们经常食用。;日常生活。好吃又有营养，又好吃。
一个0.木耳炒肉
木耳炒肉是我国常见的家常菜，以木耳和肉片为主料。因其味道鲜美，简单，被大多数人接受。
11、胡萝卜炒肉
胡萝卜炒肉是一道菜，主要是胡萝卜、猪肉等。味道鲜美，营养丰富。需要注意的是，炒胡萝卜时要避免营养流失。
12、蒜炒肉
蒜苗炒猪肉属于川菜。主料是蒜苗和五花肉，调料是红辣椒、植物油和盐。这道菜是将食材倒入锅里，翻炒，烹饪而成。
13.小炒肉
小炒肉是湖南省常见的传统菜肴，属于湘菜。麻辣鲜香，滑嫩。原料以五花肉、青椒、红椒为主。
14、黄瓜炒肉
黄瓜炒肉是传统的家常菜。所需食材和制作方法简单明了，吃起来咸鲜爽口。但黄瓜不宜煮得太早，也不宜炒得太久，容易产生汤汁，影响口感。
15.蘑菇炒肉
香菇炒肉是百姓餐桌上的家常菜。主料是香菇和猪肉，属于东北菜。主要的烹饪技术是油炸。
16.生菜炒肉
莴笋炒肉是一道美味的家常菜，咸香宜人，口感酥脆。莴笋嫩滑，适合生吃和热炒。其次，菜熟了就可以做了。唐 不要煎太久，因为放久了就不好吃了。
17、芹菜炒肉
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主料的家常菜，也可以配上红辣椒。菜品红黄绿，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单易上手，适合初学者。
18、苦瓜炒肉
苦瓜炒肉丝是以苦瓜和猪肉为原料的一道菜，主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片。苦瓜用少许盐和油焯一下，可以使颜色变绿。这是一款Aauto更快的零食，不宜炒太久，以免影响色泽和口感。
19、白菜炒肉
白菜炒肉是一种美味的食物，主要原料是白菜和肉。色香味俱全，营养价值丰富，操作简单。这道菜主要是把食材放在锅里炒。
20、韭菜炒肉
韭菜炒肉丝是一道传统菜肴，属于家常菜。主料是韭菜和猪肉，主要烹饪工艺是油炸。营养丰富，四季皆宜。