青蒿的食用方法
青蒿如何做吃好？
青蒿怎么做吃好？
青蒿的做法大全
一、青蒿炒腊肉的做法用最新鲜的青蒿炒瘦肉吃，美味可口。香肠腊肉先切成片备用，买回来的青蒿拿掉老叶片和须根后切割成一小段一小段，以后放入冷水中冲洗整洁。烧开锅中后先放入切完的姜片，略微爆锅后放入香肠腊肉，文火不断的煸炒香肠腊肉直到腊肉中的赘肉越来越全透明，这时就可以放入青蒿了，立即改走红煸炒，添加调料后走红不断煸炒直到青蒿断生。
二、青蒿蹄花汤的作法猪蹄炖汤不仅仅是可以配搭大豆，青蒿配搭猪蹄炖汤也可以美容养颜。猪脚清洗脱毛后，切条放入开水中绰水，水需未过猪脚将鲜血逼出，少许的添加些许醋可以除腥。青蒿清理除去后嵌入煮锅中，铺平在底锅，再放入猪脚，上边放入生姜片，导进事前打算的高汤底，开枪烧煮。猪脚煮到软烂，肉骨可以分离出来的水平就基本上差不多了，放入盐味精调料，再烧煮一会儿，美味可口的青蒿蹄花汤的行为就搞好了。记牢烧煮的情况下汤料一定要放的非常多，防止半途水焯做了再放水。
拌凉菜青蒿作法？
原料2人份
青蒿300克
蒜3个
辅材
盐3克
生抽10mL白砂糖3克香油10mL火热鲜露10mL
步骤1
青蒿清洗控干水，大蒜瓣剥削皮切末
步骤2
锅中放入水烧开，添加青蒿
步骤3
绰水大概3min，绰水时添加少许植物油和盐，可以使青蒿更为翠绿脆响
步骤4
青蒿焯熟后，捞起来过冷水挤干水份，最近天气凉了，还可以但是冷水，吃时或是湿热的
步骤5
蒜泥放入碗中，添加盐、生抽、白砂糖、香油、火热鲜露调为汁
步骤6
将调味汁倒进青蒿中，添加熟芝麻翻拌就可以。
拌凉菜青蒿作法？
【制做原料】：茼蒿1把
【拌和调味品】：蒜头2瓣、辣椒干4-5个、盐少量、白砂糖1勺子、耗油1勺、生抽酱油2勺、米醋2勺
【麻汁调味品】：芝麻酱2勺、生抽酱油1勺、沸水4-5勺
——做法和步骤——
【步骤一】：把茼蒿摘洗干净，放入盆里，添上冷水，放入一勺盐，拌和一下泡浸10min，用于除去农残。
【步骤二】：蒜头敲碎剁碎蒜泥、辣椒干切割成小段，放入碗中，倒进烧起烟的滚油，把蒜泥和青椒的香气激起出去，略微晾凉先后放入盐少量、白砂糖1勺子、耗油1勺、生抽酱油2勺、米醋2勺，搅拌均匀兑成调味品汁预留。
【步骤三】：大家往碗中放入2勺芝麻酱，一勺生抽酱油，再倒进少量沸水，把芝麻酱泄改成芝麻酱汁。
【步骤四】：茼蒿泡完捞出来把水沥干，随后改刀割成4-5公分上下长的段预留。
【步骤五】：锅中续水大火烧开，放入一勺盐和少量食用油，把茼蒿倒里边，走红绰水20秒左右，把茼蒿焯断生。
【步骤六】：茼蒿焯完水捞出来，放入准备好的凉白开水中泡凉。
【步骤七】：茼蒿泡凉捞出来把水挤干放入盆里，倒进蒜头和辣椒粉兑成的佐料汁，随后用手抓拌匀称。
【步骤八】：把抓拌均匀的茼蒿摆盘，随后把芝麻酱料汁淋在茼蒿上马上成菜。