烤箱烤兔子家常做法大全
用电饼铛烤兔的做法？
用电饼铛烤兔的做法？
[原材料]
兔子1只(1.5斤)，酱油125克，葱花25克，糖30克，蒜泥5克，黑核桃粉2.5克，姜末5克，芝麻粉(烤)15克，腌渍汁250克，香油30克。
[生产过程]
1.将兔子去皮，去内脏、头、脚、筋膜，洗净，用冷水浸泡一天，取出，晾干，擦干水分，用铁针在抓肉处扎几针。
2.取一个大瓷盆，放入酱油、葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、姜末，拌匀，放入兔子，将兔子里里外外搓一搓，然后放入大瓷盆中腌制半天，待用。
3.重新制作酱料:首先将90g酱油和30g香油倒入瓷碗中，加入16g酱油和8g辣椒油，5g蒜泥，6g精盐和50g白糖，倒入每个人 搅拌的小碗。
4.将腌制入味的兔子放入电饼铛中烤50分钟。
兔肉一般冷水焯水吗？
兔肉需要焯一下。
兔肉好吃，但是它的腥味也比较重(兔子的味道比兔子重)，所以要做出好吃的兔肉，关键是要去除腥味，改善口感。兔肉性凉味甜，在国际市场上享有盛誉。被称为保健肉、肉中之精、美容肉、百味肉等等。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，蛋白质含量高于猪肉、牛肉、羊肉、对虾，脂肪远低于这些肉类。它的赖氨酸含量也很高。
烧烤兔子的做法？
主料是一只兔子，辅料是油、盐、花椒粉、孜然粉、红椒粉、味精、葱、姜、蒜、豆瓣酱。该方法包括以下步骤:
先将兔子洗净，去皮，用厨房纸擦干，然后用盐、胡椒粉、姜汁、味精、豆瓣酱腌制2小时以上。
第二，把腌好的兔子拿出来，放在有锡纸的烤盘里。
第三，在油中加入孜然粉、红辣椒粉、花椒粉、味精制成烧烤油，用油刷在兔子全身。
4.烤箱250度预热10分钟，把带酱的兔子放在烤箱中间，250度烤一个小时，观察中间的颜色，再刷一遍酱翻面。
5.烤好，拿出来装盘，或者根据自己的口味调整食材。
王婆手撕烤兔配方？
兔肉洗净，加入适量生抽、老抽、料酒、柠檬汁腌制30分钟。
2/6
将蒸锅加水烧开，放入花椒、八角、桂皮、陈皮，小火炖5分钟。
3/6
把葱、姜、花椒、八角、桂皮、陈皮、干辣椒塞进腌好的兔肉肚子里，然后在兔肉上均匀抹上蜂蜜。
4/6
放在烧开的茴香水上，中火蒸20分钟。
5/6
煮好后涂上一层蜂蜜，放入烤箱烤3分钟，直到表皮酥脆。
6/6
去掉辅料，将兔肉撕好放在盘子里即可食用。