河南特产粉皮怎么吃
开封白胡辣汤做法？
开封白胡辣汤做法？
开封胡辣汤具体做法:
首先加入羊肉丁或切片(这一步很重要，也是煮出正宗味道的关键。羊肉是提前煮好的，吃的时候切一些就行了。老家过年会煮各种肉正常食用，所以春节回家总会带些半成品的肉。今年带回来一些熟羊肉做胡辣汤或者羊肉汤。羊肉面非常好。);
第二步:将炸好的豆腐片切成丝，放入锅中煮熟。炸豆腐片也是我家乡过年的必备物品。虽然形状和干香差不多，但是味道完全不一样。炸豆腐片的方法很简单。将老豆腐切成0.5cm左右的薄片，放入油锅中炸至两面金黄。)将豆腐衣剪成1cm宽，放锅里煮(不放也可以)；
第三步，将胡辣汤加水搅拌，放入开水中，慢慢搅拌，防止糊底。把洋葱切成小块，撒到汤里再拿出来。
河南芥末粉皮的做法？
材料:红薯粉丝200克，青红椒各一根，黄瓜半根，荆芥适量。
做法:粉丝提前用冷水浸泡一小时。青红椒切成细丝，黄瓜去皮切成小块。将荆芥洗净。
锅里烧开水，烧开后放入粉丝，大火煮半分钟，中间用筷子搅拌三四下，防止粘连。时间到后取出粉丝，用冷水浸泡后沥干备用。
将沥干水分的粉条、青红椒丝、黄瓜段、荆芥一起放入盆中，加入适量精盐、芥末酱、五香粉、酱油、米醋、白糖、香油、鸡精，搅拌均匀。
今天你准备吃什么好菜？能否分享一下？
你今天打算吃什么好菜？可以分享一下吗？
大家好，我 李妈妈 s美食家。我的回答是:今天准备了四个菜:水煮小管(也叫小鱿鱼)，笋干炖猪蹄，闽南带肉鱼，绿炒西瓜。他们做的很好，有鱼有肉，好吃又有营养，尤其是笋干炖猪蹄。大家都抢着吃竹笋。
放假期间有时间可以中午加餐，平时也可以在食堂和学校吃。四个菜里，小鱿鱼刚好菜市场有卖，超级新鲜，一般都是冷冻的；是家里老人种的，或者是反季节的，一般不会买。
这四道菜都很简单，除了炖猪排的方法。;鲜竹笋猪蹄很复杂。让 下面分享一下方法。
水煮小管(小鱿鱼)——鲜、脆、甜。
小鱿鱼的内脏被去除并清洗干净。锅里的水烧开后，加入姜丝，小鱿鱼煮1-2分钟左右。当小鱿鱼收缩变色后，就可以拿出来直接和酱一起吃了。口感脆甜。(调料:醋、鲜香、甜椒、蒜末)。
笋干焖猪蹄——色香味俱全。
1.笋干泡好后放高压锅里煮熟，挤干备用。
2.干蘑菇和鱿鱼是软的。
3.洗猪 猪蹄放入冷水中煮大约2-3分钟。取出后再用冷水洗一遍，沥干水分。
四锅里倒入少许油，煸炒猪 s猪蹄，然后将笋干、香菇、鱿鱼干和少许冰糖翻炒均匀，翻炒至颜色呈棕色，倒入少许生抽和老抽进行调色，加入适量开水、1小块桂皮、1个八角和1个干红辣椒，放入高压锅中煮20分钟左右。
闽南克肉鱼-好吃。
将肉鱼切成三等份，锅中倒入少许油，放入姜片炒香，倒入肉鱼，倒入少许生抽撒少许盐，加入适量水小火加热，出锅前撒少许葱。
炒
将去皮，切成滚刀块，锅中倒入少许油，将煸炒片刻，加入少许水炖至熟，出锅前加入适量盐和鸡精调味，撒上蒜末和葱花。
以上是我们家午餐的四道菜，因为它 节日加餐，或者一般是三道菜。你呢？你家准备吃什么好菜？让 让我们分享一下。我 我是李妈妈。欢迎留言，关注，转发。