肉饼做法大全简单做法
肉饼的做法大全？
肉饼的做法大全？
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主料
肉糜250克
土豆半个
鸡蛋三个
辅料
食用油两汤匙
胡椒粉一茶匙
盐一茶匙
味精一茶匙
生抽一汤匙
糖半茶匙
肉饼蒸蛋的做法步骤
1.土豆切小丁冲洗干净。
2.肉糜加入所有调料搅拌均匀，放入土豆丁，顺时针搅拌到土豆和肉糜融合。
3.汤盘铺满均匀戳几个洞，你希望鸡蛋黄停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一点，不然蛋黄就挤在一起了。
4.鸡蛋打进去，我的盘子太大了，鸡蛋充不满就多加了一个蛋，用小盘子就不会出现这样的问题。
5.锅蒸二十五——三十分钟即可。
6.蒸出锅我撒了点葱花，滴了几滴香油装饰。
肉饼的做法大全？
肉饼的做法大全？
食材：猪肉馅6两、大葱一棵、姜适量
调料：酱油适量、蚝油适量、香油适量、料酒适量、花椒粉适量、盐适量、味精适量
配料：面粉1斤、水6两
步骤
1.先把面和水混合和成软硬适中的面团
2.把葱和姜切成末备用
3.把肉馅里加入酱油、蚝油、姜末、花椒粉、味精顺着一个方向搅拌，分次加入少量的水使得肉馅嫩滑，再加入盐、葱末、香油一起搅拌至均匀备用。
4.把面团分成两份，取其中一份擀成圆形，抹上事先调好的肉馅，在面团半径处切一刀，顺一个方向折起。
5.按一个方向折至成三角形。
6.将折好的三角形肉饼整形至圆形，放入事先预热好并放好油的平底锅中，用手将肉饼慢慢展开至适当厚度。
7.盖上锅盖烙至两面金黄即可。
肉饼的做法大全？
1、凉水和面，偏软一些，擀成一厘米以上厚度的面片。薄了后面麻烦。
2、凉肉馅铺在面片上，肉馅可多可少，少了多放盐哦。我喜欢的肉馅是吃剩的蒸肉，也可以用绞好的生肉馅，多加葱花，加耗油，加十三香，食盐即可。如果是生肉馅加淀粉水小半碗，搅匀，熟后则肉馅鲜嫩多汁。
3、将面片卷起，如图。
4、卷好，捏住四周。
5、切开，再捏住切口。
6、封口捏好。
7、擀成生肉饼，厚度小于一厘米。此时肉馅与面皮你中有我，我中有你。