银丝蒸生蚝做法大全
微波炉烤粉丝生蚝做法？
微波炉烤粉丝生蚝做法？
材料:生蚝12个，粉丝50克，软黄油50克，大蒜2瓣，烤面包糠3汤匙，香菜1小束，盐和黑胡椒适量，填充物:粗盐1袋。
工作方法
1.将牡蛎壳放入沸水锅中。将冷水倒入锅底，盖上锅盖蒸两分钟，直到牡蛎壳打开，放在火外晾干。烤箱经过高温预热。
2.将黄油放入小碗中捣碎，加入去皮切碎的大蒜，拌入烤好的干面包屑。香菜洗净沥干水分，切2-3汤匙细粉，加少许盐和大量胡椒粉放入黄油中。
3.烤盘上铺半盘粗盐。打开牡蛎壳，取出牡蛎，放入较深的半壳，丢弃另半壳。把牡蛎放在盐上，这样它们就不会。;不要摇晃，把一些准备好的干面包屑混合物放在牡蛎上。
4.烘烤1-2分钟，直到浇头起泡并呈浅棕色。马上上菜。
今年过年想给父母妻儿做一桌年夜饭，请推荐六个菜？
大家好，我是今日头条美食领域的优质原创作者。看到你的问题，感觉你是一个很爱家人的厨师。我很高兴也愿意推荐我的新年 给你一份晚餐菜单。新年 年夜饭是一年中最重要的团圆饭，不仅要大鱼大肉，还要营养均衡。我推荐的六道菜都是素菜拌着吃，食材普通，方法简单，成功率高，价值高。希望他们能帮到你，你的家人也会喜欢他们！
食谱一:花开富贵——冷菊豆皮
[成分详情]
豆腐干2块，酱油适量，醋少许，香油几滴，香菜1根，盐适量，胡萝卜1小块。
[生产过程]
1.将豆腐干放入沸水中焯约1分钟。
2.将豆腐干沥干，放在案板上。两片豆皮叠在一起，切成3等份，即分成6小块。
3.拿一小块，把长边对折。
4.用刀均匀切成3毫米左右宽的小条。不要切断折叠边缘位置，并留出至少0.6厘米..
5.从左到右，沿着折叠的边缘卷起来，用牙签固定卷好的根部。把豆腐干放在案板上，它会顺便变成一个叫秋花的男人。
6.让所有的 一个叫秋花的人依次把它们放在盘子里。
7.将一小块胡萝卜切成小方块，放在每朵花的中央作为花蕊装饰。
8.准备酱汁时，将适量的酱油、盐、少许醋和几滴香油倒入同一个碗中，搅拌均匀。
9.将准备好的酱汁均匀地倒在盘子上，用香菜装饰。
食谱2:蒜蓉蒸虾面
[成分详情]
大虾12只，粉丝1小捆，大蒜6瓣，小米椒3个，胡椒粉1个，花生油1.5勺，酱油，盐，水。
[生产过程]
1.大虾洗净，去虾头，去虾线。将粉丝浸泡在清水中直至变软。
2.取一只虾，沿背部切开，用刀垂直切开。唐 不要切虾。所有的虾都处理好了。
3.将泡好的粉丝切成两段，打散后平铺在盘子上。
四把加工好的虾仁铺在粉条上，定型，一层6个，二层6个，错开。
5.小米辣和线椒切碎，大蒜切碎。
6.锅内倒入适量花生油，烧至六成热，放入一半蒜末，炸至金黄色，关火。
7.立即加入剩下的一半蒜末，用剩下的温度炒香，用铲子翻炒，将蒜末油倒入干净的碗中。
8.在炒好的蒜末中加入一勺半酱油和适量的水，用筷子搅拌均匀。
9.将调好的蒜蓉酱均匀的倒在盘子里的虾上。
10.放入蒸笼，水烧开后蒸5-8分钟。取出后撒上红椒和青椒。
食谱3:福禄·犀首——四次欢乐聚会
[成分详情]
五花肉200克、莲藕1/2根、胡萝卜1/2根、海鲜菇1小把、姜1小块、葱1根、鸡蛋1个、大油菜3棵、盐适量、白胡椒粉1小勺、淀粉1小勺、香叶3片、八角2个、蚝油1小勺、酱油2小勺、鸡精适量。
[生产过程]
1.将莲藕、胡萝卜、海鲜菇、姜葱、五花肉分别切成粉，然后放入锅中。
2.向肉末中加入一个鸡蛋、1茶匙白胡椒、1汤匙淀粉、切碎的姜末和细香葱以及适量的盐，并朝一个方向搅拌。
3.在搅拌好的肉馅中加入切碎的胡萝卜粉、蘑菇粉、藕粉，顺着刚才的方向搅拌均匀。
4.用手抓一小部分肉馅捶打，反复重复使其变得结实，然后用手将结实的肉馅搓成四个圆团子。
5.锅中加入适量油，加热至六成油温，放入揉好的大圆球，开始炸，炸至表面金黄后捞出圆球。
6.锅内留适量底油，放入葱花、香叶、八角、姜片，炒香，加入适量蚝油、酱油，翻炒均匀，加入适量清水。
7.将盐和鸡精烧开，然后加入炸好的肉丸，煮20分钟左右。
8.煮好后，捞出丸子，将剩下的汤汁淋上水淀粉，大火煮开后浇在丸子上。
9.另取一锅，锅中倒入适量清水，大火烧开后，放入小油菜，清水中煮1分钟，捞出沥干。
10.把煮熟的小油菜一颗一颗放在盘子里，然后把胡萝卜做成铜币作为装饰。
食谱四:团圆快乐——麻辣豆皮金针菇卷
[成分详情]
金针菇1卷、豆腐皮4片、小米辣4片、线椒1片、大蒜4瓣、香葱1根、干红辣椒5片、郫县豆瓣酱1大勺、盐少许、味精少许、酱油适量、蚝油适量、花生油适量。
[生产过程]
1.将金针菇的基蒂剪掉，用清水冲洗干净，叠起四片豆皮。先从中间切一刀，然后叠起来，再从中间切一刀，切成如图的长方形。
2.拿一根火腿粗的金针菇，用小豆皮卷起来，用牙签固定。放在盘子里一次。
3.大蒜切成蒜末，香葱去掉葱叶，葱切成葱花，然后小米辣和线椒分别切成片。
4.锅里放适量油，烧热，放入葱花和蒜末炒香。
5.炒出香味，加入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油，加入干红辣椒。
6.翻炒后加入蚝油、酱油和适量盐，少放一点，翻炒均匀，加入一碗水。
7.将卷好的大豆皮金针菇一次性放入锅中，盖上锅盖，小火煨5分钟，不要中途翻炒。
8.然后转大火收汁，煮前加适量味精提鲜。
9.把豆皮金针菇卷放在盘子里，把锅里剩下的汤倒出来，再撒上辣椒和小米。
食谱5:光明的未来——什锦小吃
[成分详情]
胡萝卜半根、莲藕半根、荷兰豆一把、百合干一把、黑木耳1撮、大蒜4瓣、盐1勺、味精1/2勺、水淀粉适量。
[生产过程]
1.豌豆洗净，去筋，胡萝卜、莲藕切片，木耳、百合干提前泡发，大蒜切片。
2.将锅中的水烧开，将胡萝卜、百合、黑木耳、莲藕一起放入锅中，加入少许油。
3.取出煮熟的蔬菜，沥干水分，放在盘子里备用。
4.锅里放少量油。油热后，加入蒜末炒香。
5.然后加入洗净的豌豆，继续翻炒至豌豆被切下，再加入焯水的莲藕、胡萝卜、木耳、百合，翻炒均匀。
6.加入适量盐调味，再加入适量水淀粉，勾芡，调成浓汤。出锅前加入1/2勺味精提鲜。
食谱6:红火红烧肉
[成分详情]
红烧肉500克，香葱1根，冰糖适量，干红辣椒6个，八角3个，生姜4片，香叶4片，盐1勺，味精1/2勺，料酒适量，生抽适量，生抽适量，这里不用油。
[生产过程]
1.五花肉洗净，根据自己喜欢的大小切成块。
2.将剁碎的五花肉放入锅内冷水中，放入姜片，倒入适量料酒。大火烧开后焯水，撇去浮沫。取出，沥干水分，放在盘子里备用。
3.将沥干水分的五花肉放入无水无油的锅中，小火煸炒。
4.一定要把五花肉用小火炒至表面金黄，锅底出现大量油。然后，五花肉上桌，锅里的油不要倒出来。
5.继续煨，用第五步煎好的猪油。油热后加入适量冰糖，用铲子搅拌至明显焦糖状。
6.然后倒入炒好的五花肉，翻炒至五花肉均匀焦糖化，加入香葱、八角、香叶、干红辣椒，炒香。
7.倒入适量生抽和老抽上色，翻炒至每块五花肉上色均匀。
8.加入适量水至五花肉完全被淹没，盖上锅盖。盖上盖子，煨一下。
9.炖40分钟左右，可以看到汤汁明显少了。此时加入1勺盐，开始大火收汁。
10.唐 汤不要全部拿走，只留一点点，煮之前加半勺味精提鲜。
为新的一年 s Eve，只要我用心，我的家人就会觉得幸福。比起去餐馆吃饭，我更喜欢在家和家人一起吃，那是温暖和快乐的！这样一桌菜，简单又好吃。希望我的推荐能帮助到每一位热爱家庭，热爱美食的厨师。提前祝你新年快乐！