土豆烧牛腩的正确方法
牛腩烧土豆家常做法？
牛腩烧土豆家常做法？
材料::牛肉500克、土豆3个、桂皮、八角、花椒、小米椒、干辣椒1个、葱/姜/蒜、孜然粉、料酒、酱油、盐、油。
:牛腩烧土豆的步骤
1.牛腩洗净，切块。将酒用清水浸泡两小时，中间换两次水，让血液充分渗出。
2.土豆洗净，去皮，切块，冷水浸泡备用；
3.将牛腩用冷水焯一下，关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥干备用；
4.炒锅倒入适量食用油，放入花椒、桂皮、八角翻炒，再放入姜片、葱段；倒入牛腩，翻炒两分钟，加入料酒和干辣椒；
5.将牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，加入足够的热水，转大火烧开，再转小火慢炖；
6.待炖牛肉筷子可以戳动时，加入土豆块和孜然粉，大火烧开转小火继续炖20分钟；
7.出锅时加入盐、酱油和剩余的孜然粉，大火收汁；
土豆烧牛腩好吃还是牛腱？
土豆牛腩好吃，因为牛腩有肥有瘦，软糯。
宜宾土豆烧牛腩的做法？
牛肉洗净切块，放入冷水锅中，加盐、姜片、料酒、葱片煮出血水备用，锅中放油烧至六成热，姜皮、蒜蓉豆瓣酱翻炒，放入牛肉，加入白糖、酱油、花椒、八角、桂皮、桂皮、山奈、茴香，烧一小时，将切好的土豆块倒入锅中，烧十分钟。牛肉很香，土豆很厚很好吃。
怎样烧土豆炖牛腩？
材料
牛腩1
少许桂皮，八角和香叶。
1茶匙料酒
3个土豆
练习步骤
1.热锅倒入油，将牛腩翻炒两分钟。
2、加入少许蒜、姜、桂皮、1颗八角、4片香叶，翻炒，
3.倒入少许盐和鸡精。料酒1汤匙，蚝油。半勺酱油，两勺酱油，
4.加入适量的水，加入土豆块，
5、高压锅炖12分钟，捞出撒上葱花。
牛肉炖土豆制作方法？
1.:牛肉500克、土豆2个、生姜1片、香叶2片、八角1片、胡椒粉20粒、冰糖7粒、酱油30克、料酒15克、盐2克、酱油15克。
2.具体步骤
第一步:将牛肉切成大块，放入有冷水的锅中，加入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出出血沫后取出牛肉。
第二步:将土豆切成大滚刀块，放入锅中炸熟，待表面微焦后捞出待用。
第三步:锅里留底油，放入沥干的牛肉翻炒。加入香叶、八角、花椒、冰糖、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒，搅拌均匀。
第四步，将水加热至牛肉中火沸腾，盖上盖子，翻面。炖90分钟。
第五步:炖好后，倒入前面的土豆块，翻炒均匀，加入适量的盐翻炒均匀，然后盖上盖子炖15分钟。
最后大火收汁，汤浓了就可以出锅了。