大名府油酥石头饼正宗做法 大名府石头饼的做法？

大名府油酥石头饼正宗做法

大名府石头饼的做法？

大名府石头饼的做法？

成分:

1000克面粉

色拉油150克

5克五香粉

10克盐

水300克

方法步骤:

1.将面粉加水搅拌成块状，刷上油，用布盖30分钟，五香粉加盐，用油面搅拌均匀，做成糕点备用。

2.用擀面杖把面片擀开，尽量擀薄，铺上面点，擀成卷。将面团切成6或7段，刷上油。

3.用擀面杖把一块面团擀成圆形，放在炉子的锤子上。

4.烧好后翻面，刷油。等饼鼓起来，继续翻面刷油。用铲子和夹子挑石饼的中间。

5.种子刷上油，鸡蛋打匀，撒上盐、葱花、土豆丝。

6.从中间揭开石饼，刷上面粉糊。加入土豆丝、生菜、鸡蛋和火腿。一块石头蛋糕就成功了。还可以配上辣条、香菜、生菜，更是美不胜收。