草鱼鱼头汤怎么炖才能好喝
高压锅清炖鱼头汤怎么做？
高压锅清炖鱼头汤怎么做？
高压锅炖鱼头的方法如下:将第一条鲢鱼去鳃，刮去黑膜，洗净，中间掰断，葱、姜洗净，放在盘子里备用，放入水中煮两分钟，取出放在盘子里备用，将清水倒入高压锅，依次放入姜、葱结、鱼头、豆腐、高压锅，压40分钟，泄气后开盖。
免煎鱼头豆腐汤的做法？
免油炸鱼头豆腐汤的制作方法
食材:鱼头、豆腐、葱、姜、料酒、盐。
练习步骤:
第一步:准备300克草鱼头和250克嫩豆腐。
第二步，将草鱼头切块，用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切块备用。
第三步，锅中倒入适量的油，煎鱼头。
第四步，煎至鱼头表面变色，再加水(以不过鱼头为准)。
第五步:水烧开后，放入砂锅，放入葱段，小火慢炖。
第六步，炖至汤汁呈乳白色，再加入豆腐。
第七步，加入豆腐炖10分钟，然后加盐调味。
第八步:加盐，再炖两分钟。
草鱼头粥要怎么做才好吃？
草鱼头炖白菜
1个草鱼头
3棵大白菜
1片生姜
一点盐
一点油
一点鸡精
一点料酒
生产方法:
将鱼头洗净，用刀切成两半，用开水烫一下，捞出。将白菜洗净，掰碎备用。
锅里加油，烧热，鱼头煎一会儿(不要太久，1分钟就好)，放入料酒、姜、水，大火烧开后放入白菜，然后盖上锅盖煮10分钟左右，待汤变白后放入盐和鸡精。
爱丽丝爱情小贴士:
一定要等汤变白了再加盐和鸡精，不然汤就不醇了。
豆豉草鱼头
草鱼1头，蒜末1汤匙，姜末半茶匙，青蒜半根，干豆豉3汤匙。
调味品
(1)酒1汤匙，酱油2汤匙，糖半汤匙，清水1杯。
(2)酱油半汤匙，香油少许。
1.草鱼头洗净，对半切开，沥干水分。
2.用3汤匙油将鱼头两面略煎，微黄时捞出。然后用剩下的油把姜、蒜末、洗净的豆豉炒熟，加入调料(1)烧开。
3.加入鱼头，转小火10分钟。待汤汁略干，勾芡后倒入香油关火。
4.青蒜洗净，斜切成片，撒进去即可食用。
草鱼头小，易入味，肉质细嫩。一定要用新鲜的鱼头，这样做熟了就不会有腥味了。
豆豉很香，洗一下就好了，唐 不要浸泡太久，以免失去香味。