镜面果胶好还是光亮果膏好
NH果胶跟苹果胶是一个东西吗？
NH果胶跟苹果胶是一个东西吗？
是一样的。
NH果胶是一种直接从天然水果(主要是苹果渣或柑橘皮)中提取的碳水化合物胶，当水或水果存在时，它在酸性和甜味环境中起作用。它具有坚实而有光泽的凝胶质地，具有可逆性和稳定果实的作用，可不经稀释直接与果实混合，适当调整糖酸比后可凝固成胶体。
该产品可用于喷面条、镜面果胶、软糖、果酱、糕点馅等。
做面包时不抹蛋清还可以抹什么？
做面包时，可以涂全蛋液、蛋奶液、纯蛋黄、鲜奶等。烘焙前，色拉油、黄油(液)、蜂蜜、蜜油蛋液、杏胶、镜果胶等。烤好后趁热涂上，用来抛光保湿。
除了蛋液，面包还可以涂上黄油和奶酪。奶酪加热后会被刷上，特别好吃。在早上或中午吃面包的情况下，在面包片两面涂知识，涂一层蜂蜜，再涂上牛奶和黄油。不粘锅里放油，温度变高。将面包片放入不粘锅中，正面煎30秒，反面煎30秒。
有没有不要电动打蛋器和烤箱就能做的蛋糕勒？
我真的想做蛋糕。
罐头电动打蛋器及。;蛋糕没有电吗？
8寸芒果芝士慕斯的做法？
材料
1个芒果(500克)
150克牛奶
240克奶油奶酪
250克奶油
鱼胶粉15克
90克糖
半杯柠檬汁
奇峰蛋糕底片1张(2cm)
练习步骤
第一步
芒果肉切丁，取一半加入70g牛奶，打成芒果奶昔。
第二步
将奶油芝士室温软化，加入芒果奶昔中，加入70g糖，小火加热的同时搅拌均匀。
第三步
将15g Klidin粉末倒入80g牛奶中，小火加热至融化，冷却至手温。
第四步
将明胶溶液倒入芒果芝士糊中，搅拌均匀。
第五步
在奶油中加入20克糖，搅拌至6分钟(粘稠但易流动)。
第六步
将奶油倒入芒果芝士糊中，搅拌均匀。
第七步
将模具放入奇峰蛋糕底部，从30厘米的高度将一半的慕思糊倒入模具，冷冻10分钟，取出后放入一层芒果丁(1/4)，1/4留作表面装饰，剩下的慕思糊倒入，摇匀，去除大气泡。
第八步
冷藏4小时以上或放置过夜。如果你很着急，你可以冷冻2个小时。用杯子提起活动底，取出蛋糕，装饰表面。