砂锅焖羊肉的广东做法
砂锅干锅羊肉正宗做法？
砂锅干锅羊肉正宗做法？
原料:山羊肉500克。
辅料:芹菜1根；1蒜苗；生姜6片；6八角；肉桂适量；干辣椒5个；食用油2汤匙；酱油1汤匙；蚝油1汤匙；料酒1勺；糖适量。
练习步骤
1.羊肉:五花肉，带带骨，切片，用料酒和酱油腌制备用。
2.姜、芹菜、大蒜切片，洗净切段，备干八角桂皮辣椒。
3.炒锅烧热，放入食用油，放入蒜白、姜片、干辣椒炒香，倒入羊肉翻炒。
4.将羊肉炒至表面微焦，放入八角和桂皮，倒入啤酒，盖上锅盖，大火慢炖。
5.继续翻炒后倒入一碗水，水要漫过羊肉。盖上锅盖继续煨。
6.水差不多干后，放入蒜芹菜和蚝油翻炒。
7.最后加点糖调味，起锅。
广东正宗家庭酱汁焖羊肉的做法？
羊排用白酒浸泡过夜，准备热油炒冰糖，放入葱姜丝和剁椒酱，放入羊排和香叶，肉桂草果用清水和淀粉水煨2小时取汁。准备大量加入大蒜辣酱。
羊肉砂锅做法？
材料
1000克羊肉
生姜3片
2汤匙酱油
1茶匙料酒
适量的盐
金针菇半包
1个西红柿
1/4卷心菜
半个洋葱
100克腐竹
练习步骤
1.将羊排切成丁。
2.将姜放入锅中，去除羊的血。;的鸡胗。
3.加入一勺料酒、三片生姜和水炖2小时。
4.将洋葱切丝，放入砂锅中。
5.依次加入腐竹、金针菇、西红柿、白菜。
6.加入炖好的羊腩和羊腩汤，加两勺酱油和盐，炖8分钟。
7、即锅煮8分钟。
8.最后放上香菜粉即可食用。
黄焖羊肉可以放花生吗？
红焖羊肉可以配花生。
原料
更多
羊肉(500克)
生姜(10克)
洋葱(10克)
干辣椒(10克)
一听啤酒
土豆300克
1/将羊肉焯一下。
将切好的羊肉倒入锅中，加入适量的水，加入姜片和料酒，焯水。
2/入锅
将煮好的羊肉倒入砂锅，加入葱、姜、干辣椒，再加一包红烧酱。
3/红烧羊肉
将一罐啤酒倒入锅中，倒入清水淹没羊肉，盖上盖子，水开后小火炖40分钟，40分钟后打开盖子倒入切好的土豆，然后盖上盖子，继续炖15分钟。