敲糕要怎么敲
传统糯米干糕怎么做？
传统糯米干糕怎么做？
材料
糯米粉、豆沙、黄豆粉或玉米粉250克。
工作方法
糯米粉用温水调和，(一点一点，你可以 不要一起倒水，那 这不好。)做成糊状。
2.用大盘子，底部用保鲜膜覆盖，盘边留一些保鲜膜。然后倒入糯米糊，把保鲜膜稍微往中间挪近一点。蒸15分钟，蒸至熟，关火5分钟，揭盖。
3.将煮好的豆粉(大超市有卖)放在案板上，然后倒出糯米糕。用手将糯米糕搓圆(手上沾些水，避免弄湿手)。在糯米糕上抹一层豆瓣酱，卷成春卷，用刀切成片。
上虞大糕的做法？
原料只有:大米、豆类和糖三种。
大米是最关键的原料，选用的大米是单季稻，而且都是抛米。用这种米做的大饼吃起来会更糯。
豆类，应该选择东北产的豇豆，膨润能力好，看起来清亮，吃起来油油的。
白糖，用广西白糖，新鲜，干净，甜。这样做出来的豆馅甜而不腻。
⑴泡饭:将粳米和糯米按7:3的比例混合，用冷水浸泡半小时左右。
(2)研磨大米和豆类。
(3)水煮豆。
(4)在煮好的豆馅中加入糖，搅拌均匀。
温馨提示:的配比和浸泡时间可根据实际情况适当增减。如果粳米糯，就少加糯米。反之，多加糯米。至于浸泡时间，在炎热的夏季可以减少到十几分钟，冬天有时不得不增加到一个小时。准备过程估计3个小时。
(1)筛粉:用筛子将混合好的米粉筛入大蛋糕盒中。
(2)雕:把大蛋糕盒里的粉刮干净，雕空。
(3)加馅:在每一格中加入豆馅，十六格全部加完后，轻轻摇匀。
(4)盖上面粉。:用筛子轻轻撒上面粉盖住馅料，然后用工具刮平。
⑸印刷:在印版模具上涂上一层红粉，然后印在大蛋糕上。打印时，使用小锤子。
糍粑怎么做最好吃？
大家好，我 我是海南的猫哥。我 我很担心猫哥，我 I我将带你去体验乡村食物的美，看看不寻常的乡村生活！在海南，汽巴很少做。我们通常在节假日做薏米。这种食物有点类似糍粑。首先要准备好食材:糯米粉、椰丝、花生、红糖。
以糯米粉为皮，内填以新鲜椰丝、碎炒花生、白糖制成的馅，将米粉揉成球状，馅后用椰叶或芭蕉叶包裹，放入蒸笼蒸熟即可食用。
具体步骤也不麻烦。你不 不需要油炸。外面剥去一层绿叶，轻轻咬一口，品尝浓浓的椰香。种子的香味和红糖的甜味，黏滑，甜软，有明显的椰子香味。
原来糯米也可以做出这样的味道。特别适合喜欢甜食的人，对老人小孩也很有好处。可以说是原生态的健康食品。
如果你想尝试不同的汽巴，那就去做吧！简单和毫不费力，即使你不 不去海南，可以吃到当地的特色菜，很不错！
以上是毛哥 ■回答。最后，唐 别忘了关注@海南猫哥，每天更新视频，带你体验地道的海南农村生活！