不用油的茄子的做法大全
茄子的十种最佳吃法清淡？
茄子的十种最佳吃法清淡？
1.肉末胡椒烤茄子。
2.第三鲜。
3.鱼香茄子。
4.蒜蓉烤茄子。
5.将茄子和芝麻酱混合。
6.红烧茄子。
7.豆角烤茄子。
8.辣椒炒茄子。
9.鲶鱼焖茄子。
10.肉末茄子饼。
油芯茄子的做法？
将茄子切成滚刀块，将葱、姜和蒜切碎。
锅热后加入适量油，放入葱、姜、蒜翻炒至香。
加入茄子翻炒均匀，加入酱油翻炒均匀，加入酱油翻炒均匀。
倒入半碗水，盖上盖子小火炖三分钟左右，然后加点盐搅拌均匀。
加入蚝油，最后拍蒜，翻炒均匀即可食用。
茄子不过油，怎么做好吃？
茄子好吃，但是特别油。想炒的软糯，就得多放油。有些传统的做法甚至要再炒一次，才煎或变厚成为一道菜。那么，有什么不用油又省油又软又好吃的方法呢？
我有比油炸更健康的方法，比蒸(先蒸后炸)更省时省力。我可以不炸就快速做出又软又好吃的炸茄子。
然而，油炸茄子的做法是:。
1.茄子洗净，切成3-5毫米左右厚的片。唐 不要太薄，否则过一会就干了，味道不好。
2.在电饼铛上刷一层薄薄的油，预热，放入茄子片，盖上盖子，中间翻面，烧至茄子表面微黄，内部软糯，取出备用。
3.锅里倒油，放入十几片辣椒炒香，捞出辣椒，放入蒜片炒香，倒入青红椒翻炒至七八成熟，将烤好的茄子片翻炒。
4、适量生抽、盐、少许糖、淀粉调成汁，倒入锅中翻炒勾芡，即可关火出锅。
一盘健康省油的家常菜红烧茄子就做好了。味道浓郁，口感软糯，省时省力。你不妨下次试试。