清蒸梭子蟹的做法窍门
梭子蟹的做法清蒸做法？
梭子蟹的做法清蒸做法？
食材明细
梭子蟹6只、花椒20粒、盐适量
梭子蟹的做法清蒸做法
步骤1
新鲜梭子蟹放在水池子里冲洗，用小刷子刷净，依次刷好所有的蟹
步骤2
依次放入蒸锅里，在脐里撒入几粒花椒，撒上少许盐
步骤3
凉水入锅，水开后蒸二十分钟即可，新鲜美味，营养丰富
梭子蟹的清蒸方法？
用料
活梭子蟹 6只
生姜 3块
醋 3勺
六月鲜轻盐12克牡蛎酱油 2勺
白糖 1～2克
紫苏叶 20克
味达美臻品料酒 50ml
做法步骤
1、新鲜梭子蟹6只约3斤，每个都很肥大。
2、梭子蟹冲洗干净，用刷子刷干净。
3、生姜洗净切片，余下部分切碎末。
4、蒸锅内加入适量水，放入生姜片，蒸架上铺满紫苏叶。
5、蘸料汁；生抽2勺，香醋3勺，白糖1克，生姜末1小勺。
6、装盘上桌。喜欢吃蟹的朋友赶快趁梭子蟹最肥美的季节，解解馋，饱饱口福吧。
7、把蘸料汁调匀，梭子蟹蘸上酱汁，肉质鲜甜肥美。
小贴士
梭子蟹属于寒性食物，蒸的时候配上生姜和紫苏叶；吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。千万别加蒜末或其他料汁，要吃的就是它清甜的原味。
鼎爷教做清蒸梭子蟹？
主料
梭子蟹3只
辅料
料酒适量
姜适量
葱适量
鲜抽适量
胡椒粉适量
糖适量
清蒸梭子蟹的做法步骤
1.梭子蟹用刷子洗净.
2.锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。
3.放入梭子蟹隔水蒸
4.蒸12--15分钟即好。
5.用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁，
6.吃时沾上即可。
小窍门amp温馨提示
1.过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士忌食。
梭子蟹的做法清蒸的吃法？
梭子蟹的做法清蒸的吃法
材料：梭子蟹2只。
调料：姜片3片，葱1段，姜末20克，料酒20克，生抽15克，镇江香醋15克，香油适量。
做法：
1.把梭子蟹放在洗碗槽里先用水泡一会清洗干净。
2.锅中放清水，放入姜片、葱段，料酒。
3. 要先把水烧开，然后再把梭子蟹放在锅里。在清蒸梭子蟹时，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出。
4. 大火，水沸腾后蒸15分钟。
5.碗里放入生抽、镇江香醋、姜末、香油，调成料汁，即可。