菜心怎么做好吃一点
菜心怎么做好吃？
菜心怎么做好吃？
白灼，故名诗意就是用白开水，灼，在很短的时间里沸腾一下。
材料：菜心，李锦记蚝油，豉油或美极鲜味汁，葱花。
做法：菜心摘去老头洗净沥干水分。
一锅高汤（或清水）加少许色花生油和盐，先煮开水。放入菜心略氽至断生（不可盖上锅盖，否则菜叶会变黄），三分钟后捞出，沥干水分，摆在盘中待用。
起锅热少许油，放入适量蚝油划散，加少许豉油或美极鲜味汁，适量高汤（或清水）略煮至轻微沸腾。打个欠，撒上葱花，淋在盘中的菜心上，最后再淋上少许麻油即可上碟，食得。
菜心怎么做好吃王刚？
食材：菜心1把，蚝油1勺，生抽1勺，大蒜适量，食用油适量，盐1勺。
做法步骤:
1、准备一把菜心，菜心的选择以鲜嫩为主，菜梗外皮不硬，顶部没有开花为宜。若是菜梗外皮有些老了，也不用担心，撕去一层外皮也可以。不过3月的菜心还都挺鲜嫩。
2、锅中烧水，水开倒入一勺食用油，一勺盐。这就是菜心翠绿的重要步骤。
3、水开之后，将菜心以少量多次的方式扔进锅中，烫30秒为宜，记得用筷子翻个面。切不可图省事，将一把菜心都扔进锅里，这样烫出来的菜心嫩的嫩，老的老。这就是菜心爽口的重要步骤。
4、烫熟的菜心码在盘子中。尽量不要用平盘，等会儿还得倒汤汁。
5、一勺蚝油、一勺生抽，加入一勺刚刚烫菜心的开水搅匀。淋在菜心上。一勺蚝油和一勺生抽已经够咸的了，不要再放盐。
6、准备几个大蒜，用东菱绞肉机先去皮，再搅打成蒜末。
7、锅中倒油，倒入蒜末炒出香味。喜欢吃姜的也可以加点姜丝。
8、蒜末连同热油淋在菜心上面，顿时香气四溢。
菜心怎么做好吃王刚？
食材
菜心、
蒜适量、
盐适量、
味精适量
步骤
1、菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。
2、炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。
3、然后下入菜心翻炒。
4、翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。
5、菜心炒好了装盘即可食用。