蒸箱做煲仔饭的做法
煲仔饭云吞面正宗做法？
煲仔饭云吞面正宗做法？
【煲仔饭做法】:将泡好的大米放入砂锅中，加水(米与水的比例为1: 1.5)，加油(防止粘锅)；盖上盖子，大火烧开后，再煮1分钟，然后转小火；煮饭的时间用来调酱；将蔬菜焯一下备用；锅内没有水冒泡时，加入香肠和萝卜干继续煨；香肠煮好后，米饭熟了，沿锅边倒一点油继续煨(这是做锅的秘诀)；打入鸡蛋，继续煨；鸡蛋变白后，放入烫过的蔬菜；倒入酱汁，小火煨一会儿；撒上葱花，出锅！
云吞面 s做法]:做云吞面，可以先准备一些肉末，加入香油、胡椒粉、糖、盐，搅拌均匀。然后，准备馄饨皮，用馅料包好，蒸盘里加点油，把葱放进去，然后上蒸锅蒸，锅里加适量水，放碱水，煮好后拿出来，放点馄饨在上面，把骨头倒在上面。
为什么要用锡纸做煲仔饭？
1.广东的铝箔餐盒生产厂家，采用铝箔制作，可将铝箔碗、铝箔锅、锡箔纸锅加工成各种形状，广泛应用于西点烘焙、航空餐饮、外卖、熟食、方便面、方便餐盒等食品领域的包装。航空铝箔餐盒和铝箔餐盒外观酥脆，导热性好。可以用烤箱、微波炉、蒸锅等厨具直接在原包装上加热，方便、安全、卫生、无味、不泄漏。铝资源可以循环利用，避免了资源浪费，保护了环境。
2、特色煲仔饭外卖包装锡纸饭盒:
1、各种规格，可根据客户需求定制；
2、安全卫生，经过高温杀菌；
3、铝箔饭盒优质美观，重量轻；
4.铝箔饭盒环保，可回收利用；
5.铝箔餐盒可直接用于储存、包装、烧烤/烘焙、成型、加热和冷冻。
钵仔蒸饭批量快餐店做法？
煲仔饭不同于煲仔饭，煲仔饭属于粤菜，在各地都很受欢迎。
煲仔饭和煲仔饭有很多相似之处。都是瓦罐饭，米饭放在下面，蔬菜放在上面，但是传统的制作可能比较慢，满足不了快餐的需求。
提高一碗米饭的烹饪性，可以达到快煮快餐的效果。首先，把最费时间的米饭省下来，把米饭提前用蒸锅蒸熟，然后把肉菜提前煮好备用，放弃煲仔饭式的煎烤，把米饭放在碗里蒸。最后，将煮好的饭菜混合，放入保温水槽中。
碗里蒸饭的好处是可以快速制作，恒温，不用临时制作就可以复制，还可以选择。是速食米饭的捷径，缺点是米饭口感略差。
碗里蒸米饭，首先淘米，把米饭放在小碗里蒸。然后炒自己喜欢的菜。盖住它。然后用小火加热锅，让味道更好。