湖南血豆腐丸子怎么炒好吃
自己做的猪血丸子怎么不好吃？
自己做的猪血丸子怎么不好吃？
我做了猪血丸子，是我自己秘制的柴火熏的，炸的时候太香了。
猪血丸子做法:
第一步
把肉洗干净，切成粉末。
第二步
加入豆腐，把肉末和豆腐一起碾碎。
第三步
加猪血调色，没有猪血的话用生抽调色。
第四步
加入盐、辣椒粉、五香粉、白酒，拌匀，腌制6小时，压干。
第五步
搓成球，记得拍紧。
第六步
晒伤至80%干燥
第七步
太阳越干燥，颜色越深。
第八步
锯屑、柏树树枝和葡萄柚皮被加入作为吸烟的燃料。
第九步
用文火熏了7天左右。
第十步
已经熏了7天了。拿两个炒蒜和猪血丸子吃。
步骤11
猪血丸子先煮10分钟，盐可以去掉，吃起来更紧实。
步骤12
猪血丸子切片，准备干辣椒、姜蒜、蒜苗。
第十三步
将猪血丸子倒入油锅中翻炒。记住不要把它们炒得太干。
步骤14
用炒好的底油炒姜蒜，然后加入猪血丸一起炒。
第十五步
加入酱油，加少许水，最后加入蒜叶略炒即可食用。
第十六步
爆炒鲜嫩可口，烟熏味伴随着柚子皮的果香。
洋葱炒猪血丸子的做法？
洋葱1/4，猪血丸子1个，五花肉2块，洋葱2块，胡椒粉少许。
工作方法
1.猪血丸子和腊肉切片，一起放入锅中，加水，大火煮五分钟，沥干水分备用。
2、洋葱片、辣椒片、洋葱片、大蒜片(需要五瓣左右大蒜)。
3.把油放在热锅里，油是热的。加入腊肉和猪血丸子翻炒两次。加入洋葱、蒜瓣和辣椒，用中火翻炒。
4、因为腊肉和猪血丸子都是咸的，所以不用放盐，加入鸡精，少量酱油，葱，出锅。
猪血丸子蒸咸肉
原料
猪血丸子200克，大围山腊肉150克，味精3克，食用盐3克，调和油30克，剁椒10克。
工作方法
1.腊肉洗净切成薄片，猪血丸子切成0.2厘米厚。
2.将切好的猪血丸子放入碗中，将腊肉铺在猪血丸子上，然后加入调料。
3.放入蒸笼蒸25分钟。
香辣猪血丸
原料
猪血丸子一个，姜少许，青蒜一根，五香粉少许，酱油少许，辣椒面(或豆豉)一茶匙。
工作方法
1.将猪血丸表面的油洗净，放入清水中煮两分钟，进一步去除表面的残渣。烹饪时，将生姜切丝，青蒜洗净，切成小块。
2.切8mm到1cm左右的厚片，太薄了，咬起来没那么厚。猪血丸子含有五花肉和盐，在烧制过程中不需要加盐和油。
3.将猪血丸子在冷水中切好，煮两分钟，捞出，不要 不要用水。这一步是给咸的。如果猪血丸子咸淡，可以省略这个操作。
4.将猪血丸子再次放入锅中，加入冲洗水，少许胡椒面(或豆豉辣椒，油辣椒等。)煮到水半干。转小火，放入姜丝，少许五香粉和生抽，翻炒，放入青蒜后立即出锅。做菜的时候表面要挂一点汤，比较滋润。出锅撒青蒜。