年夜饭哪几个菜是必须做的
过年6道菜？
过年6道菜？
过年要吃团圆饭，鸡是必须的，鱼年年有余。四喜相逢丸子寓意团圆，八宝饭香甜可口，红烧排骨、可乐鸡翅都是饭桌上必不可少的美食。
吃年饭做几个菜为最好？
一般来说，你可以做6到8道菜或者10道菜来庆祝新年。;除夕，因为这个数字是吉祥的。数字6代表顺遂顺利，数字8谐音，代表来年发财。做10道菜意味着完美，但做多少道菜必须考虑到家里吃饭的人，有些菜是吉祥的，可以放在新年 夏娃。
过年了年夜饭推荐几个菜吧？
红烧猪脚，墨鱼炖汤，鲜笋猪肉汤，炖牛肉萝卜等等。这些基本上是最常见的新年 我们村的年夜饭。
红烧猪的做法英尺:1。切断猪 s脚，放入高压锅中，加入少量盐、八角桂叶和水，炖30分钟后取出；2.往热锅里加油。将重新准备好的茴香、桂皮和干辣椒放入锅中炒香后，倒入炖好的猪 s脚放入锅中，加入生抽、老抽、鸡精和盐，翻炒约2-3分钟。(在这个过程中，你可以加入少量的猪 的脚来品尝)
墨鱼炖汤:1。干墨鱼放在液化气灶或柴灶(明火)上烧10-15分钟左右；时间主要看香烧的程度。如果它被烧得更香，你就不 当你闻到香味的时候，你不必烧掉它。
2.将香喷喷的墨鱼洗净，切成段，用高压锅炖25-30分钟，肉切成小块，汤里加盐、少量酱油、鸡精；这张桌子将在25-30分钟内上桌。
注意:墨鱼干是烧出来的，更香。
鲜笋炖汤:1。冬天把山上的竹笋去皮切块备用(don 不要用水洗竹笋。如果用水洗的话，会有喉咙不舒服的味道。如果剥笋的时候脏了，就把笋切掉。千万不要用水洗)。
2.把肉切成块。锅中加水后，倒入肉块。再次烧开水后，倒入鲜笋，再次煮熟。炒菜时放少量油(如果是家里的土猪，基本不用放油)、盐和酱油；大概要煮5-10分钟。
注意:稍微有点肥肉的肉味道会更好。
牛肉炖萝卜:1。牛肉和白萝卜切块。先将切好的牛肉放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、水、油中炖30分钟左右；2.牛肉炖好后，打开锅盖，倒入白萝卜。加入酱油、生抽、鸡精和盐，再炖10-15分钟，直到萝卜炖熟。
这些菜好做又好吃，还上桌上菜。除了我们的新年。;除夕晚会，我们通常在生日后做一两个。鲜笋主要看季节。