节日家庭聚会简单菜品
过年了，你们都会做些什么好吃的特色菜？
过年了，你们都会做些什么好吃的特色菜？
潘砖子
佐料
中筋面粉1000克
水500克
花椒3g
两个鸡蛋
清油100克(面团)
清油2000克(煎炸用)
盐10g
半个洋葱(中等大小)
盛蝎子的步骤
1.将500克水、洋葱和胡椒放入锅中，烧开后转小火煮约20分钟。
2.煮好后过滤后剩下450左右的水。
3.面粉、盐、鸡蛋、油拌匀，加入花椒水揉成面团，醒发20分钟左右，然后揉匀，再醒发，再揉，把面团揉透。
反复揉搓和折叠
5.揉至切面致密均匀，无知为气孔。
6.分成100克的小剂量，圆压平，上油，醒酒10分钟左右。
7.锅中加入清油，加热至四五成热，备用。
8.取一个小剂量，从中间挖一个洞，然后从小孔中间用双手摩擦，使小剂量膨胀成一个闭合的环。继续搓，最后搓成5毫米厚的细长条。
9.把搓好的面条圈起来，双手交叉轻轻拉成20厘米长的圈，转移到筷子上，放入锅中。先把两头分开煎，再把中间稍微煎一下。
10.先把一端在油锅里稍微煎一下，然后拿出来，再把另一端稍微煎一下。两端略成型时，将左右两端对折，将对折的中间部分略放入油锅，使其基本成型，然后取出长筷子。
11.两面金黄时，取出装盘，香脆可口的痱子就上桌了。
以上内容由豆果食品优质用户云上D鱼撰写。
要解锁更多食物，请访问 豆果食品有限公司官方账号。
Or 豆果美食 新浪微博官方账号。
大家家乡结婚办酒席，什么菜绝不能少？
每个地方都有自己的习俗，基本上每个地方都有自己独特的宴会菜单。我的建议是遵循习俗。如果你要去酒店参加宴会，你可以要求酒店适当更改套餐卡。有人觉得你应该跟风做一些精致的菜，但是吃酒席的人会接受吗？在我们农村，有吃完酒席把菜收走的习俗。如果你做一些精致的菜肴，这下一步可以 根本无法执行…所以它可以 努力遵循习俗并没有错。
以下是:湛江农村宴席上必不可少的菜肴。
1.甜汤，一般用肉和黄豆熬制，在湛江从没吃过甜汤，但在酒席上也从未缺席，可能象征着夫妻俩下半辈子的甜蜜。
2、扣肉，装在一个大碗里，一般切成大块，厚度有两三厘米厚，一碗扣肉就好几公斤，基本上不上桌吃，都是存完表带回家。
3.肉丸也是大碗装，上桌吃完也分菜。一般用肥肉、瘦肉、猪肝切丁，用猪净油蒸。
湛江白切鸡白切鸡是必须的，用的是过的鸡，肉好有嚼劲，一般只煮到骨头带血。。
5.海鲜，一般是生猛虾，可能是湛江靠海的原因。一般席子上都是一大盘虾，不过我以前见过。
其实分完菜再拿回家吃，味道差多了。至于为什么会有这个习俗，可能是你们口味相同。可能是以前的人节约不浪费。谁知道呢，但是习俗一直流传下来。Isn 大家聚在一起庆祝婚礼难道不是一件美好的事情吗？