核桃沙琪玛的制作方法
身边有哪些隐藏的高脂肪食物被我们忽略？
身边有哪些隐藏的高脂肪食物被我们忽略？
很多人认为食用油是食物中脂肪的唯一来源，所以只要少用食用油就可以限制脂肪。事实上，我们每天吃的许多种食物都含有脂肪或脂类。根据其存在的，我们大致可以分为有形脂肪和无形脂肪。前者指的是人们熟知的富含油脂的食物。;例如动物油、花生油、大豆油和橄榄油。这些油已知含有高脂肪，很容易避免过量摄入。无形脂肪，顾名思义，是不容易被人注意到的，比如肉、蛋、乳制品、动物内脏、鸡皮、鸭皮等动物皮。此外，豆制品和硬果类食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等都含有大量脂肪，即使是谷类、蔬菜、水果也含有少量脂肪。这些看不见的脂肪正是人们容易暴饮暴食的东西，肥胖就是由此而来的。比如15颗花生、30颗瓜子、2个核桃，基本相当于10克纯油(约1勺油)的脂肪含量。脂肪摄入过多会引起血脂异常、肥胖等疾病，因此避免脂肪摄入成为人们普遍关注的问题。需要注意的是，做菜不仅要少放油，还要特别注意那些隐藏的脂肪。
牛奶巧克力:巧克力是一种高热量物质。巧克力中约60%的脂肪是饱和脂肪，一根典型的巧克力棒含有8克饱和脂肪，所以在咀嚼巧克力时，饱和脂肪的摄入量增加。经常吃高热量的食物是增重最快的方法，但是经常吃巧克力不一定会导致肥胖。多吃黑巧克力，因为它富含抗氧化剂。这些抗氧化剂有助于防止衰老和心脏病。
沙琪玛需要多久放凉？
15分钟
压好后，我们可以在沙琪玛上撒一些核桃和芝麻。然后我们可以继续用手按压，冷却15分钟左右，也就是沙琪玛还有一些余温的时候，就可以切块了。冷却时间过长，切出来的沙琪玛不会结块，反而会变成那种小渣，一定要注意时间。切好后摆盘，这样我们的沙琪玛就好了。