刮刀油画风花朵蛋糕制作
水果生日蛋糕的制作方法？
水果生日蛋糕的制作方法？
1、准备材料，(牛奶、20克糖、盐、玉米油放在一个盘子里)。
童年蛋糕小花篮做法？
材料:低筋面粉90g，白糖70g，水果1个，鸡蛋3个，玉米油30g，淡奶油100g。
步骤:1。称取各种配料的量，低面粉过筛两次备用水烧开备用，鸡蛋加入白糖，用手动打蛋器打匀，蛋液通过热水打30秒左右，使蛋液温度接近40度。
2.洗温水澡打蛋碗，高速打蛋液，8分钟左右。可以把八字画出来不消失，然后分散到面粉里。30秒内完成搅拌，将玉米油面糊沿刮刀倒入蛋糕模，放入预热10分钟的烤箱，180度烤20分钟，转150度烤10分钟。
3、时间冷却脱模，剪出花篮手柄，即在蛋糕周围剪一圈再切成两半。
4.打发100克淡奶油和5克白糖，挤入蛋糕中空的位置。粘在花篮的把手上，装饰水果，用芒果，番茄，番石榴。
11寸瑞士卷蛋糕100%成功的做法？
材料ltltlt
5个鸡蛋(约60g/鸡蛋)
50克牛奶
50克玉米油
低粉70g
糖15(蛋黄)糖40(蛋白质)
150克生奶油
几滴香草奶油
8克细糖
Gtgtgt制造过程ltltlt
1.烤箱预热170度，分离蛋黄和蛋清。
2.蛋黄加15克糖，打发至颜色发白，体积蓬松。发完之后慢慢打，理出一些大泡泡。
3、加入牛奶，用手动搅拌机，搅拌均匀。
4.加入玉米油，继续搅拌均匀，完全乳化。
5.筛入低粉，搅拌至看不见干粉。蛋黄糊是带状的水滴，非常光滑细腻。
6、打发蛋清，分三次加入细砂糖，打发至细腻的湿泡大勾状态。
7.将1/3蛋黄糊和蛋白混合均匀。
倒回剩下的蛋清中，继续搅拌均匀。
8.将面糊从高处倒入放有油纸的烤盘(28*28)中，抹平，抖落大气泡。
9.放入烤箱，中下层，170度，烤23-25分钟，表面完全上色。具体时间和温度要根据自己的烤箱来调整。
10、停炉后，提起油纸，脱模，静置冷却。
11.向淡奶油中加入香草奶油和糖，并将其发送到坚实的状态。
12.将凉透的蛋糕胚倒扣在新的油纸上，撕去底部的油纸。正面卷，不脱皮，反面，也是毛巾面，很柔软。
13.在饼胚的上下两侧切小斜坡，使其更加美观。
14.把香膏铺好，上下少涂一点，三分之一抹成小山。
15.在擀面杖的帮助下，一手托住前面，另一手提起油纸，卷起来。
16.卷紧，放入冰箱，冷藏1小时后切块。