粉丝包的做法教程
粉丝包子馅的做法？
粉丝包子馅的做法？
材料:粉丝1把，韭菜1把，鸡蛋3个，粉丝1根，虾皮2大勺，生抽2大勺，蚝油1大勺，五香粉半个，盐少许。
填充制备方法
韭菜洗净，切成小块。加少许油拌匀，防止韭菜出锅。
2鸡蛋加盐搅拌，放入锅中炒熟，粉丝用开水切成段，将炒好的鸡蛋、粉丝、韭菜、虾皮放入锅中。
加入两勺酱油、一勺蚝油、半勺五香粉和少许盐拌匀。
咸菜粉丝包的家常做法？
称取面粉和水，倒入面桶中，面粉和水比例一般为100:50-55，加入玉米油15g，糖15g，酵母5g。天气热的时候，可以适当减少一两克酵母。天气冷的时候可以用温水和面，水温不要超过35度，就是用手能感觉到一点点温热。
将面团打成光滑的面团，然后盖上盖子，放在温暖的地方发酵。
咸菜提前泡好，然后煮到七八成熟。就算用手捏，还是能感觉到一点韧性，不那么容易掐断。这样既方便后期蒸，又保证咸菜煮透。切一块大约一英寸长的。It 它太长了，包不起来，而且它也不。;不需要太多。一小杯就可以了。
五花肉洗净，去皮，剁碎，加入酸菜和粉条，加入适量的盐，少许油和包子饺子调味粉，拌匀。如果当天吃，可以加点酱油。如果第二天或以后吃，最好不要加酱油。加热后馅料会有点酸。馅料应顺时针或逆时针朝一个方向搅拌，然后静置一段时间。
把面团发酵成松散的蜂窝状就行了。至于时间，看温度，高室温快，低室温慢。冬天可以在烤箱里发酵，或者在大锅里煮一点热水，不要太烫，然后把发盆坐在热水里。
面团做好，擀开，上下左右折两次，再擀开，反复折两三次，排气。
然后把面团揉成条状，然后左右对折，再揉成长条，重复两三次，排出空气。你可以切一个球看看有没有毛孔，基本上可以 我看不到任何毛孔。面团揉到位，馒头就好吃了。
将面团揉成长条，均匀分成几小份，醒发10分钟。
取小剂量，揉匀，卷成中间厚边薄的一片。唐 不要把边缘做得太薄，否则当你捏褶的时候会很容易断裂。
加入适量的肉，然后像折纸扇一样揉搓。新手不要放太多馅，不然很难包起来。
包子做好之后，放入蒸笼中蒸一会儿，大概是1.5倍的大小。具体时间看室温，夏天10分钟左右，冷天20到30分钟。包子快醒了，炉子上开始烧水。
水烧开后，放上蒸笼，开始数数。肉包子一般需要18-20分钟，素包子需要13-15分钟。时间到了，关火，不要 不要急着开盖，先静置3-5分钟，再小心开盖，注意不要让蒸汽滴在馒头上，取出来。