蟹味菇烧豆腐的家常做法
芭提雅海鲜豆腐的做法？
芭提雅海鲜豆腐的做法？
四种主要成分
豆腐
250克
海鲜蘑菇
150克
新鲜贻贝
150克
青椒
50克
两种配件
洋葱20克
葱30克
四种调味料
调和油15毫升
15毫升蚝油
酱油10毫升
少量的盐
烹饪步骤9
第一步
将鲜贝用热水焯一下，剥去肉，将豆腐切成小块。
第二步
热锅放油，放入大葱，爆香。
第三步
加入海鲜蘑菇翻炒几下。
第四步
加入豆腐块
第五步
加入贻贝肉
第六步
加入蚝油和少许酱油。
第七步
加入适量的水
第八步
当汤变浓时，加入青椒，炖一会儿。
第九步
加入香菜和少许盐。
技巧
把新鲜的河蚌用热水快速焯一下，把肉剥掉，炖的时候要慢炖，让豆腐充分吸收汤汁，这样豆腐才会鲜嫩。
海豆腐烧法？
主要成分:
1盒豆腐
半袋海鲜蘑菇
配件:
五只南美虾
扇贝30克
麻辣鲜露25g
料酒8g
盐3g
蚝油10g
糖2g
芝麻油5g
葱花5克
水淀粉10g
练习:
1.将海鲜菇洗净，切成段备用。
2.将虾仁放入热锅中用冷油煸炒，备用。
3.用料酒蒸干贝备用。
4.在锅内剩余的油中加入调料，翻炒。
5.放入切好的豆腐，待扇贝熟到锅里，放入虾仁，勾芡。
6.锅上撒香油，上葱花即可。
山西白茶豆腐汤怎么做？
主料是半棵白菜。
豆腐200克蟹味菇80克辅料葱花适量。
白菜豆腐汤怎么加盐适量？11.白菜豆腐汤怎么做？22.葱花热油炒白菜豆腐汤怎么炒？33.白菜叶怎么炒？44.放入豆腐稍微翻炒一下即可。注意不要把豆腐砸到白菜豆腐汤里。55.最后怎么加蟹味菇白菜豆腐汤？66.用水炖着吃，喜欢喝。
秀珍菇煮豆腐的做法，秀珍菇煮豆腐怎么做好吃？
金针菇爱好者谨慎。
1、大蒜金针菇
材料准备:金针菇一捆，大蒜，三四油，盐少许。
方法很简单:金针菇洗净，中间切开分成两束或均匀分成三束。当然，不剪也是可以的。
用刀拍蒜，取出外皮，去皮，用勺子碾碎，用刀剁碎。
先把菜洗干净，把金针菇放上去，浇上一层油。
然后把剁碎的蒜放下，搅拌均匀，浇一层油。
最后在锅里加水，放下来蒸。
小贴士:挤压大蒜会让味道更浓，就像用刀剁一样。
如果喜欢吃粉条，也可以在这样做的菜里加入粉条，只要汤汁够浓就行。2.炒金针菇
材料准备:金针菇水50ml(可用瘦肉汤、鸡汤等代替。)，蚝油、生抽、老抽中油盐各一汤匙。
做法:先在锅里放两圈油，放入金针菇翻炒均匀，加水翻炒几下。如果是干的，放油。
然后在快熟的时候加入以上调料，翻炒，最后出锅。
3.独家金针菇意大利面
材料准备:意大利面加适量金针菇、杏鲍菇、鲜菇和各种你喜欢的蘑菇，也可以按5: 3的比例或随意添加。
酱油和蚝油两三勺，水一勺，生粉水50ml(生粉20g，水40ml)，青椒半个左右。
做法:①烧开半壶水(水量视你煮多少面而定)，加入两把盐。
(2)准备酱料:锅预热，倒油，放入青椒，翻炒，放下除水和玉米淀粉外的所有调料，翻炒出香味，加水，继续翻炒，锅内汁液沸腾，倒入玉米淀粉水收汁，关火，装盘。
(3)当半壶水烧开后，放入意大利面，煮两分钟后取出沥干60%的水，然后把锅里的水倒掉，放入意大利面。当它冒泡时，加入金针菇和酱汁，搅拌，盖上盖子，煮至沸腾。做菜的时候可以试试味道，觉得味道不够可以加一点蚝油。
4.金针菇豆腐姜汤(约一升)
材料准备:一捆金针菇、豆腐(大如魔方 s立方体)，姜7片左右，盐250ml，油，牛奶，米酒50ml。
做法:锅中放油，将姜片放入水中煮沸，倒入米酒，煮至沸腾，倒入牛奶，再煮至沸腾。取另一个锅，倒入500毫升水。
然后把金针菇和豆腐片放进去，用锅铲把豆腐一个个做成方块，倒油，最后加入煮好的牛奶姜水。煮沸时，加入一两片生姜，煮一会儿。
5.金针菇豆腐碗(拌饭版)
材料准备:豆腐和金针菇用量同上，酱油和蚝油三勺，水和盐100ml。
做法:将豆腐切块，金针菇切段，锅内油热，放入豆腐，加水，煮至沸腾，加入盐以外的调料，再将豆腐翻几下，倒油，放入金针菇，汤沸腾时加盐。
6.干炸金针菇(蘑菇大杂烩)
材料准备:大蒜三片，金针菇，杏鲍菇，平菇等等都有你喜欢的蘑菇(干蘑菇除外)。
青椒一个，洋葱半个，油，盐，生抽，老抽。
做法:将捣碎切碎的大蒜放入锅中，放一层油，翻炒，然后放油，再放入所有的香菇，不断翻炒。加入切好的青椒和洋葱，翻炒，最后加入调料翻炒。
7.金针菇紫菜汤:
材料准备:金针菇、紫菜、油、盐。
做法:烧开一锅水，烧开时倒油，放金针菇，搅拌后放紫菜，再次烧开时放点盐。
提示:水沸腾了余热要小，金针菇和紫菜是否容易煮开。
8.金针菇炖番茄
材料准备:西红柿3个，金针菇2把，油2碗，玉米面，水，盐1汤匙，油1茶匙，鸡精。
做法:把番茄切成小块，不去皮，只拧金针菇。
首先将生粉和水搅拌均匀，待用。然后将三碗水放入锅中烧开，加入金针菇和西红柿，西红柿烧开后加盐和鸡精。再次煮沸后加入生粉水，最后收汁出锅。
小贴士:【1】也可以加土豆，但是土豆一定要切成小块，因为容易煮。
【2】煮的时候也可以加粉条或者面条，撒几个小火腿和一个鸡蛋，最后加一点酱油，就是一顿饭了。
【3】加入其他蘑菇，多加入西红柿和水，做成开胃汤。