东北粉肠的正宗做法
吉林省三套碗宴席是什么情况？
吉林省三套碗宴席是什么情况？
在吉林生活了这么多年，从来没听说过吉林有这么三套碗宴！
我去过吉林省所有地级市，所有县城，尤其是伊通满族自治县，那些年没少去过，更别说没吃过这种三碗宴，连伊通满族朋友提起都没听过！
如果有人说，我相信一定有。至于这三套碗宴在东北的流传，我真的不 I don我不相信。如果流行的话，可能是很久以前的事了！
如果这三套碗宴是代表满族的传统宴席，我也相信在满洲全盛时期是非常普遍或者说非常流行的，但是今天，我走遍了吉林省的城市和饭店，我看遍了路两边的饭店，但是我还没有 没有见过三套碗的宴席！
吉林省乃至东北地区的特色菜，很多都是由原来的满族菜演变而来，很有道理。甚至现在流行的一些东北特色菜，过去也是满族菜。今天，它们被称为东北特色菜。不用说，大部分都是过去满族的名菜！
但是东北有三套碗宴，所以请东北餐饮行业的人整理开发三套碗宴。以前总说有八大菜系，没有东北菜系。如果把宴席的三套碗拿出来，会不会是东北人的东北菜？
我 m期待东北三套碗宴的铺开，让全国都有一点运气吃！
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东北粉肠做法夏妈？
材料:瘦猪肉1000克、玉米淀粉500克、料酒6茶匙、香油、十三香、鸡精、味精、花椒粉、白糖、凉拌熟大豆油、姜水葱花、猪肉肠衣(十道)、胡椒面。
东北肉粉香肠的制作步骤
第一步
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将肠衣洗净，浸泡在温水中。
第二步
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将100克玉米淀粉加水翻炒，放凉备用。
第三步
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400克玉米淀粉
第四步
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400克玉米淀粉和冷水混合均匀。
第五步
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1000克猪肉馅
第六步
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加入调料，朝一个方向搅拌肉。
第七步
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将生肉、熟肉和碎肉朝一个方向搅拌在一起。然后开始灌肠，把肠衣放在漏斗上，也可以切开一个矿泉水瓶。灌装时，你应该排除空气，不要 不要填得太满，填50厘米的香肠至少要留10厘米。
第八步
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锅里放90度热水，水里放葱、姜、花椒、大料，5分钟开始用牙签戳洞。小火开盖，煮23分钟。它会冒泡倒点凉水，每隔几分钟就用牙签扎一下。
步骤突发9
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煮23分钟，捞出，冷却，表面刷上油和食用油。
第十步
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喜欢抽烟的，准备一个炒勺，底部放一张锡纸，放8克茶叶和20克糖，放一个支架，香肠煮好后擦干表面的水放在支架上。盖上锅盖小火熏5分钟。
步骤11
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晾几分钟后，表面抹一层熟油，晾凉即可食用。