蝉的正确吃法大全
水蝉做法？
水蝉做法？
材料::蝉120克，葱花5克，鸡蛋2个，洋葱1根，辣椒5个，酱油1勺，盐8克。
练习:
1.用清水冲洗蝉；
2、用淡盐水泡半天左右入味；
3.沥干水分，洋葱切片；
4、锅中放油，烧热油，放入花椒和洋葱炒香；
5、放入金蝉子大火翻炒，且翻炒要快，以免被烤焦，加少许酱油调味；放一点盐；然后继续翻炒至表面呈棕色。
炒蝉的做法？
材料:蝉猴25只，干红辣椒2个(根据个人口味)，香菜3根，葱花，姜片，鸡精少许，盐和油适量。
生产方法:
1.辣椒切条，香菜切段，猴子用清水洗净。
2，知道猴子是从中间一分为二的，这一步很重要，不然味道就出不来了。还要注意用锋利的刀切好，马上放进碗里，不要让它失去体内的高蛋白。
3.锅里倒油，放入葱姜爆香，放入干红辣椒，先放辣椒让辣味出来。
4、放入蝉，翻炒片刻，加盐、鸡精、香菜后出锅。
在农村很多人喜欢吃知了猴，是掐头去尾吃，还是整个吃？吃之前要不要把内脏去掉？
我真的很羡慕 美食家们。记得小时候在农村，外面全是知了在唱歌，现在在农村很少听到知了在唱歌了。夏天的时候，林子里全是抓蝉的人，基本上无一幸免，全部端上桌。只有晚上爬出来的蝉才能存活下来。
现在几乎所有的蝉都卖到1元。农村吃蝉基本都是整锅炒，只放一点点盐，就能尝到香味。因为蝉已经爬出地面，进入人 在见到太阳之前，它真的能被提上日程。