熬好豚骨汤怎么调味
怎样自制豚骨拉面？
怎样自制豚骨拉面？
1.拉面1包、五花肉500克、猪骨800克、鸡蛋一个、冰糖20克、酱油30克、味噌酱1勺、大蒜1片、绿豆芽适量、黑木耳适量。
2.首先准备日式叉烧，将五花肉洗净，切成小块，然后卷成肉卷。用干净的棉线将肉卷扎紧，锅中加入适量的油，加热至八成热，将卷好的五花肉整齐的放入锅中炸至外表金黄即可。
豚骨肠做法？
将海豚骨头洗净，放入锅中，加水，加入适量姜蒜，用几滴料酒焯一下；然后拿出来晾凉备用。
锅里油热了，放入姜蒜，然后倒入海豚骨翻炒。翻炒后加入适量冷开水炖。温度可以根据自己的时间来控制。
骨头炖半小时左右，加入山药或冬瓜。当整锅汤差不多熟的时候，加入适量的盐和鸡精调味，根据自己的喜好来品尝。最后，出锅后，放入葱花苗。
豚骨拉面的面条？
1.日式叉烧:五花肉去皮，卷成肉卷，用棉线扎紧；
2.锅里倒少量油，将卷好的五花肉煎上色；
3.加入冰糖煮至焦烂，让五花肉裹上焦糖；
4.然后倒入适量的浓酱油，加入少许林炜；
5.然后换个炖锅，倒入适量的水，加入葱/姜片/适量的盐；
6.盖上盖子炖1小时，然后和汤一起放冰箱冷藏2小时，切片；
7.骨头汤:猪骨配葱/姜片/料酒/足量水4小时以上；
8.当汤煮至乳白色时，捞出骨头；
9.猪骨汤用一勺味噌酱调味；
10.然后倒入适量的林炜/白胡椒粉/鸡粉/盐调味；
11.制作蒜油:锅中热油，放入花椒炒香；
12.大蒜捣碎，拌少量五香粉/盐；
13.然后将炒好的花椒油倒入蒜泥中拌匀成蒜油；
14.锅中倒入1升水，加入少量盐煮沸；
15.放入日式拉面煮1分钟左右，立即捞出；
16.拉面捞出后，过凉水沥干，拌上蒜油放入碗中备用；
17.暖心鸡蛋的做法:用针在鸡蛋屁股上扎一个小洞；
18.水烧开后，放入鸡蛋煮6分钟，立即捞出。冷水过后，鸡蛋就熟了。
19.去皮的鸡蛋可以泡在红烧肉的汤里，形成红烧蛋；
20.将拌有蒜油的拉面放在碗底，放上日式叉烧片；
21.加入预先煮好的豆芽和木耳丝，加入半个水煮蛋、两片紫菜和香葱；
22.将煮好的芝麻捣碎撒一些在表面，然后淋几滴香油；
23.最后将调味好的骨头汤煮开，倒入面碗中。拉面要30秒左右才能做好。