用豆浆机怎么做油条
回民油茶正宗做法？
主要成分:
大米200克，黄豆适量，大头菜适量，面粉150克，鸡蛋1个，植物油适量。
配件:
盐适量，酵母2克，泡打粉1克，油条膨松剂1克，花椒油少许，胡椒面少许，味精少许。
练习:
1.晚上把黄豆头洗干净，用清水浸泡。
2.第二天早上炒成脆皮黄豆。将黄豆沥干，倒入油锅，边炒边搅拌，直至表面金黄酥脆。
3.将大米洗干净，放入豆浆机中，加入适量的水，约750g(或7-8碗水的饭碗)，不要超过豆浆机高度的四分之三。如果喜欢比较稠的米糊，可以先把米泡2个小时。
4.加入酵母、泡打粉、油条膨松剂、盐，搅拌均匀，中间切一个洞，打入鸡蛋，用筷子夹起，倒入少许油，然后慢慢倒入适量温水，用筷子搅拌面粉，直到可以搅拌成球，状态为稀。用手抹点油，把面条压下去压平，然后涂上植物油，醒发15分钟。
5.锅里倒适量植物油，把醒好的面条扯下一小块，用手压平，用手捏住两端，拉一下，抻一下，扔进油锅里，煎得两面金黄酥脆。
6.将洋葱切成细葱花。四川大头菜或榨菜切成小粒。
7.取一个碗，放入适量米糊，加入少许盐、胡椒面、味精、辣椒油、大头菜或榨菜，捏碎酥脆撒在迷茫上，再放入一勺酥脆的黄豆，撒上几颗葱花，拌匀即可开始食用。
第一步
黄豆和小米分别浸泡4小时以上，黄豆需要完全浸泡。
第二步
首先把泡好的小米磨成米浆，用豆浆机/料理机/破壁机/果汁机，用800ml-1000ml左右的水把小米磨成浆，然后过滤小米汁(最好是100目以上的)，把过滤好的小米浆放在碗里澄清，不用搅拌，然后磨豆浆。
第三步
向浸泡过的豆子中加入3000毫升水(don 不要用泡豆的水)磨成豆浆，然后用滤布或滤勺过滤豆渣。这一步可以 不可保存，否则会影响口感。这里需要的只是豆浆，不是豆渣。过滤后可以再磨，看你的豆浆研磨工具了。
第四步
接下来是很重要的一步，豆浆炒锅！准备一口大炒锅，将炒锅加热，微微冒烟，倒入约200ml豆浆，豆浆会立即沸腾，直到豆浆变干，锅底出现糊层。
第五步
接下来，倒入剩余的豆浆。然后等豆浆煮开，最好旁边放一碗凉水。如果豆沫很大，赶紧点些凉水。关了火也没用。期间可以打豆沫，豆沫会越来越少。煮豆浆10分钟左右。唐 搅拌豆浆时不要碰锅底，否则锅底会被搅糊。
第六步
豆浆煮好后，放橘子把泡好的小米糊上的清水倒掉，只用小米糊的底部，倒入豆浆中(倒之前把米糊搅拌均匀)，边倒边搅拌，就会变稠，看起来像粥。继续小火煮15分钟左右，不断搅拌，不要碰到锅底。
第七步
粥用勺子吊到这种程度就好了。这时候就能闻到粥的醇香，还有点糊味。
第九步
煮好的粥盛出来，铁锅底部会出现糊，这也是粥的味道。
第十步
最后，粥的成品是浓稠的。喝碗的时候，基本上是不挂在碗壁上的。最好配上香脆的油条或者汤圆，既好吃又养胃。