猴头菇最简单做法
猴头菇羊肚菌煲汤做法？
羊肚菌是一种菌类食品，现在被称为世界健康食品之一。
一、羊肚菌姬松茸混合菌汤
材料:羊肚菌8个姬松茸159个草菇15克木耳500克茶树菇10克花菇15克猴头菇10克排骨500克盐。练习:
1.将所有木耳材料用清水浸泡1小时，上面压一个碗，木耳就不会浮在水面上，容易泡透。
2.将浸泡过的菌料在清水下挤压几次，以挤出菌料中的一些苦味杂质。
3.将排骨用清水煮一次，然后用武火煮3-5分钟，取出洗净。
4.锅内所有材料加入2.5L冷水。先大火烧开，转小火2小时。出锅前5分钟加入适量盐。
二、鸡汤带肚菌
材料:羊肚菌6-7个，母鸡半只，鲜蘑菇2个，野生鸡油菌少许，鸡腿菇少许，生姜10片，小葱3根，大葱少许，枸杞10个，砂锅1个，凉水适量，盐适量。
练习:
1.半只鸡洗干净了，没扎料酒和小葱。
2.蘑菇被刻上汉字来准备蘑菇，蘑菇被浸泡在温水中。
3.将砂锅里的姜放出来，加入冷水，放入鸡块，中火煮。
4.慢慢撇去浮粉，放入小葱和大葱，转小火焖10分钟。
5.盖上盖子炖1小时。
6.将各种蘑菇放入大火中，烧开后改小火，加盖焖10分钟，捞出葱段。
第三，羊肚菌炖老黄胶
材料:黄胶20克，羊肚菌6片，骨头150克，姜2片，盐适量。
练习:
1.将明胶浸泡3小时，羊肚菌浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净。
2.放入炖锅中炖2小时。加入适量的盐调味。
4.羊肚菌炖鲫鱼
材料:鲫鱼1条，姜适量，葱花适量，胡椒粉适量，羊肚菌5-6片。
练习:
1.将鲜鲫鱼洗净备用，放油，放入姜，放入花椒捞出备用。
2.羊肚菌45度水煮，泡发洗净。记得直接用羊肚菌泡的水炖汤。
3.就这样，将泡好的羊肚菌水倒入高压锅，将所有食材放入火中炖，先用大火煮开，再用小火炖1小时，即可得到浓汤。
五、肚菇排骨汤，
材料:羊肚菌8个，排骨6根，姜适量，盐适量。
1.羊肚菌用盐水洗两遍，放入一碗温水中浸泡一晚。排骨在冰箱储藏室解冻。
2.第二天，将排骨焯水，生姜捣碎，电炖锅放入适量的盐，羊肚菌和泡好的汤一起放入锅中。
3.把火烧开，炖三个小时。
1.栽培方法:猴头菇的生长发育需要严格的温度、湿度等环境条件，限制了其栽培场地。猴头菇在北方应该是塑料大棚栽培，菇农也是可利用冬季蔬菜大棚、仓库、洞穴、室内等场地。搭建塑料大棚，要选择地势平坦、靠近水源、环境干净的地方。
2.栽培管理:根据配方要求选料配料。装袋应在晒干、预湿和混合后进行，装袋前应对料袋进行消毒。装袋后，立即将料袋放入灭菌炉中，快速加热开始灭菌。防止微生物繁殖分解物质，导致酸败。
加强管理:
1.根据自然温度，确定菌袋进入培养室后的堆放。
2、调节室温，使接种的菌种在最适宜的环境下尽快进食，定殖生长，创造优势，减少杂菌污染。
3.控制湿度。菌丝是由基质中的水分产生的，不需要外界供水，所以室内空气的相对湿度要达到60%。
4.检查菌袋，7天后检查菌丝生长情况，是否有杂菌污染。一旦发现被杂菌污染的袋子，应立即取出，焚烧或深埋，以防感染。