菠萝虾仁蛋炒饭的正确做法
咖喱菠萝饭的做法？
咖喱菠萝饭的做法？
1.准备好原料，如绿豆、虾仁、胡萝卜；
2.菠萝从中间切开，取一半，取出中间果肉，用盐水浸泡，切丁备用；
3.热锅热油，炸虾仁备用；
4.锅里留底油，放入葱花，煸炒胡萝卜；
5、四季豆、玉米、菠萝丁等。；
6、加入熟米饭，翻炒，米饭松散不粘；
7.加入油咖喱和虾，加盐，翻炒均匀后出锅；
8.米饭可以放进菠萝里。
菠萝蒸鸡蛋饭的做法？
1.将新鲜的菠萝蜜对半切开，用水果刀挖肉，切成1CM的丁用盐水浸泡，保留1/2的菠萝蜜壳作为器皿。
2、青椒，切1CM大小的丁。
3.把锅里的油烧开。六成热时敲入生鸡蛋，抄成生鸡蛋，取出备用；将鲜虾煮至熟透。
4.锅里留底油。趁热把小葱和青椒炒一会儿，再加入香喷喷的白米饭炒匀。
5.锅中加入切好的生鸡蛋、菠萝丁、蓝莓干、鲜虾，加盐、香油、味精。
6.将炒好的菠萝饭放入菠萝蜜碗里，撒上煮熟的腰果仁。
罐头菠萝炒饭的做法？
材料
虾(去壳、去内脏、洗净、拍干)225克。
洋葱(切丁)150克
胡萝卜(切丁)75克
火腿(或香肠；切丁)115克
米饭900克
豌豆100克
菠萝(切成1.3厘米的丁)225克
1根葱(切碎)
2个鸡蛋(分散的)
1/4茶匙盐(根据个人口味增减)
1/2茶匙料酒(1汤匙单独使用)
植物油(单独使用)4汤匙。
1汤匙鱼露
1汤匙酱油(或泰式酱油)
1/2茶匙白胡椒
1茶匙芝麻油
工作方法
首先处理菠萝。你可以用菠萝罐头。冲洗掉糖浆，用厨房纸巾拍干。用新鲜的菠萝，可以把菠萝切丁，剩下的菠萝皮当饭碗。
菠萝肉大部分可以直接吃，坚硬的内芯需要扔掉(菠萝中间淡黄色的部分)，所以炒饭吃起来太硬。扔掉坚硬的淡黄色菠萝核。剩下的果肉挖出来，切成1.3厘米左右的小块。准备其他配料:虾、洋葱、胡萝卜、火腿/香肠、米饭、豌豆和洋葱。
打两个鸡蛋，加入1/4茶匙盐和1/2茶匙料酒拌匀。中火至微烟熏。加入1汤匙油，倒入蛋液，翻炒1分钟，直至鸡蛋刚刚煮熟。关火，把鸡蛋铲好放在盘子里备用。用中火再次加热平底锅，加入1汤匙油。加入虾仁。翻炒1分钟至熟成粉红色。拿出来用。
中火加热炒锅，加入最后两汤匙油。加入洋葱，翻炒至半透明。加入胡萝卜丁和火腿丁，翻炒至胡萝卜变软。加入米饭和1汤匙料酒。料酒蒸汽会让饭块很快松散。
锅中加入豌豆、1汤匙鱼露、1汤匙酱油、半汤匙白胡椒、1茶匙香油和炒鸡蛋。还有虾。翻炒几分钟。翻炒均匀。加入洋葱。加入菠萝。翻炒均匀。
再翻炒一两分钟为了让米饭香脆可口，可以用锅铲将米饭摊在锅底表面，充分利用锅底的热量，蒸发掉米饭中多余的水分。加盐调味。钻进菠萝碗里，和全家一起享用吧！