牛肉干炒酸萝卜怎么炒
牛肉酸萝卜干锅做法？
牛肉酸萝卜干锅做法？
主料：牛肉500g、泡椒200g、白萝卜
辅料：线椒（辣）、香菜、姜蒜；
调料：花椒粒、花椒面、淀粉、料酒、生抽、盐、食用油
做法如下：
1.白萝卜洗净切条，姜洗净切片，香菜洗净切段，蒜剥好切片，泡椒切小圈，线椒洗净切段备用；
2.锅中烧一锅开水，把白萝卜放入焯90秒后捞出沥干水分；
3.牛肉洗净切片装碗，碗中加入料酒1勺、生抽2-3勺、花椒面1勺、盐1勺、淀粉2勺并搅拌均匀腌制15分钟；
4.锅中热油，烧至冒烟后关火，待油凉至7成后改开小火，接着放入姜、蒜、花椒粒煸炒出香味；
5.然后把牛肉放入开大火炒至6成熟后捞出；
6.锅中接着加入多点食用油烧热，因为待会干锅中不放油，所以现在多加一些！放入辣椒翻炒半分钟，再加入牛肉继续翻炒至牛肉8成熟；
7.把干锅底部铺一层白萝卜打底；
8.把之前炒好的牛肉盖在好锅内的配菜上，再撒上些许香菜，开小火加热几分钟，搅拌均匀后即可开吃！（干锅内不需要加油，因为炒牛肉的时候已经有很多油）
风干牛肉的10种吃法？
原料
风干牛肉 (200克)
青红椒 (200克)
蒜苗 适量
盐 少许
糖 少许
1，风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里，入蒸锅蒸至熟透。
2，把青椒洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。青红椒切小粒，蒜苗切段，牛肉切片。
3，热锅凉油，把蒜苗爆香，然后放入青红椒炒香。
4，接着放入牛肉片翻炒，放入适量的盐与糖，一点味极鲜提味。
5，大火翻炒均匀。
6，美味又好吃的牛肉干的吃法完成开吃了。
西瓜酸炒牛肉做法？
材料 主料：西瓜酸300g、猪面肉250g； 辅料：油、盐、生抽、白糖、生粉、葱花、姜丝、蒜适量 西瓜酸炒肉 1西瓜酸清洗一下表面 2切开,去瓢,然后切一口大小的条状 3猪面肉事先切片,用油盐,姜丝蒜蓉,生粉白糖,生抽等腌入味备用 4锅里热油,下猪面肉 5把猪面肉炒至变色有香味 6就加入西瓜酸炒匀 7加一点盐调味 8一点生抽提鲜 9最后下葱花炒匀即可!
酸汁炒牛肉的做法？
食材
辣椒
300g
牛肉
200g
陈醋
适量
食用油
适量
盐
适量
蒜
少量
酱油
适量
姜
少量
生粉
适量
方法/步骤分步
1准备好辣椒切片，拍好蒜，姜切丝。
2准备好牛肉切片，然后放点生粉，放点油，少许盐搅拌均匀。（放生粉牛肉比较鲜嫩）
3把锅烧热，然后放油到锅里，再放入大蒜，姜爆炒后倒入牛肉，翻炒一会。
4然后放入辣椒翻炒均匀后，
5放盐，酱油，陈醋适量，翻炒均匀
6起锅啦，装盘