怎么炒豌豆米粉
四川渣豌豆做法？
四川渣豌豆做法？
步骤 1
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嫩豌豆
步骤 2
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猪肉末，我加了一点腊肉末
步骤 3
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姜蒜切成末，如果不喜，可以不放
步骤 4
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醪糟，如果没有用料酒代替，用料酒的话可加少许白糖
步骤 5
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第一步：炒米，加几颗花椒，八角和干辣椒，炒到米发黄并散发出米香就可以了
步骤 6
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冷却后打磨成粉，如果不想自己打米粉也可以买现成的米粉。
步骤 7
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锅热下肉末炒出油
步骤 8
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放姜蒜末炒香，加醪糟炒均匀
步骤 9
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加入嫩豌豆炒均匀，加少许盐继续翻炒。
步骤 10
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加入水，稍微多加一点，因为要把豌豆煮熟。
步骤 11
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豌豆煮软后加入米粉炒均匀，改小火慢煮，并用锅铲翻炒以免糊锅，收汁后放少许酱油调味，也可不放。
步骤 12
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起锅，清香酥软的豌豆渣来了。
自己做的豌豆凉粉可以炒着吃吗？
凉粉很多人都喜欢吃。尤其是夏天，一碗下肚，全身凉爽，暑气全消。
凉粉，是由淀粉制成的，主要有碳水化合物，蛋白质等营养成分。夏天食用可以缓解燥热，令人神清气爽。而且它所含的热量比较低。爱美的女孩子多吃凉粉，可以起到减肥的功效哦！
凉粉不仅可以凉着吃，炒着吃更加美味。在我小的时候，街上经常过来挑着担子吆喝卖炒凉粉的，切成块的凉粉在一个小锅里快速翻炒，加些条件，别提有多美味了。
下面介绍一下我们自己在家里怎么做炒凉粉。
炒凉粉的时候最好用猪油，这样吃起来比较香。
主要材料有:豌豆凉粉300克，尖椒一个。
调料有:猪油20克，食用盐适量，鸡精少许，蒜2瓣，干红辣椒3个，生抽1勺，老抽半小勺，葱2根，姜适量，香菜3根
做法:1 首先把凉粉切成块，块的大小可以根据自己喜好。
2 锅内加猪油化开，烧热，倒入辣椒，葱姜蒜炒香
3 倒入切好的凉粉，翻炒均匀
4 加入切好的青椒，翻炒均匀加入生抽，老抽继续翻炒
5 加盐，翻炒均匀加入切好的香菜段，出锅前加少许鸡精，撒上葱花。
香喷喷的炒凉粉就做好了。-----@@@@-----
可以，可以凉拌可以炒可以煮-----@@@@-----
天冷的时候炒着吃更好呢，吃些更暖和，而且加入蒜苗豆瓣酱更提味-----@@@@-----
我就是做粉制品的，豌豆凉粉炒着吃有点难度，太容易碎，再说凉粉就是凉粉，炒着吃就没有意义了，可以炒着吃的最好就是纯地瓜，纯绿豆的手工粉条，还有就是米粉，谢谢-----@@@@-----
当然可以啦，自己炒的东西更美味哦-----@@@@-----
当然可以，夏天的宝贝