低筋面粉可以用什么代替
大米粉可以替代低筋面粉吗？
低筋面粉没有过筛的可以用什么工具代替？
不建议用米粉代替，可以用普通面粉和玉米粉混合代替低筋面粉。
如果没有低筋面粉，我们可以用普通面粉和玉米粉混合。我们说普通面粉，一般指的是高筋面粉。在普通面粉中加入玉米粉可以中和，从而降低普通面粉的面筋。一般来说，可以用普通面粉和玉米粉按照1 :1的比例混合来代替低筋面粉。
将高筋面粉和木薯淀粉混合成低筋面粉。
在没有低筋面粉的情况下，我们可以用微波炉加热高筋面粉来降低面筋。然后混合木薯淀粉，而不是低筋面粉。这个比例大家可以适当控制。没有固定的说法。用手揉面粉就能感觉到。
低筋面粉可以用米面代替吗？
可以，如果没有低筋面粉，可以用中筋面粉或者高筋面粉加一定比例的玉米淀粉代替。
如果你家里有高筋面粉，你可以把它和玉米淀粉按照1 :比1低筋面粉的比例混合。比如你需要100克低筋面粉，用50克高筋面粉和50克玉米淀粉来搭配。如果家里有中筋面粉，也就是普通面粉，和玉米淀粉按照4 :比1的比例和低筋面粉混合。例如，将100克低筋面粉与80克中筋面粉(普通面粉)和20克玉米淀粉混合。
低筋面粉可以用米面代替吗？
一般来说，低筋面粉是不能用米粉代替的，因为低筋面粉多用于制作蛋糕、饼干、糕点等食品，而米粉通常用于制作汤圆、年糕等食品，大多是Q弹，口感上还是有很大区别的。低筋面粉通常被制成软食，如蛋糕、酥饼、春卷、蛋黄派等。普通米粉就是做一些大众化的食物。
低筋面粉没有过筛的可以用什么工具代替？
做蛋糕的时候如果没有低筋面粉，我们可以在超市买蛋糕粉来代替，蛋糕粉一般是用面粉、泡打粉等东西做成的，也可以在普通面粉中加入20%的玉米淀粉，用它来代替低筋面粉。
当低筋面粉没有了，可以用普通面粉、高筋面粉、玉米淀粉代替。普通面粉和玉米淀粉按照4∶1的比例混合，或者高筋面粉和玉米淀粉按照1∶1的比例混合。淀粉可以降低面粉中的面筋，使面粉制作的糕点更加柔软可口，从而达到替代低筋面粉的效果。