螃蟹怎么挑选公母
螃蟹怎么区分公母？
螃蟹怎么区分公母？
公蟹和母蟹最大的区别就是蟹膏和蟹黄！
当你打开螃蟹 的背壳，打破螃蟹 的身体，你可以看到它的内部是不同的。
母蟹是这样的:
里面全是橙红色的蟹黄，看起来像翡翠。色泽鲜艳，油润清香，入口即化，颗粒感明显。
雄蟹是这样的:
雄蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹剔透，呈半透明胶状，口感非常粘稠，使人在牙齿和脸颊上留香，可以 我不停地一个接一个地吃。
这是公蟹和母蟹最大的区别，也是大闸蟹的精髓。你可以根据每个人的喜好选择你喜欢的螃蟹。;不同的喜好。
如果你喜欢蟹黄的味道，那就选择吃母蟹。如果你更喜欢蟹膏，那就选公蟹。
那么，如何区分公蟹和母蟹呢？
方法是:看蟹肚。
在大闸蟹的腹部，有一个可以提起的蟹肚脐。雄蟹的蟹肚脐呈三角形，也叫 "尖头肚脐 "。
母蟹的蟹脐带是一个大圆圈，也叫 "大众脐带及。
对了，吃螃蟹的时候，我们需要把肚脐弄断丢弃，把里面黑色的蟹肠去掉。如果它 s一只公蟹，把整个蟹肚脐扔掉就行了。
如果是母蟹，取出蟹肠后，蟹肚脐里还有很多蟹黄，所以不要吃。;不要浪费它！
接下来我来说说吃螃蟹的最佳时机。
俗话说，女九男十。由于大闸蟹的生理结构，雌蟹比雄蟹先成熟。农历九月，是吃母蟹的最佳时节。饱满的蟹黄，凝结成块，闻起来很香。
许多名菜都是用蟹黄做的，如蟹黄、蟹黄狮子头和蟹黄。;鱼头、蟹黄豆腐等。这些菜的美味离不开蟹黄的美味。
在农历的十月，它 现在是吃雄蟹的时候了。此时的公蟹已经成熟饱满，满满的蟹膏，甚至把公蟹的后壳掀得高高的。
蟹膏呈胶状，在空气中颤动，散发出诱人的香气。吃在嘴里很黏，好像要把嘴唇和舌头粘在一起。味道很独特，很好吃。
所以，如果你更喜欢蟹黄，就选母蟹。如果更喜欢蟹膏，就选公蟹。
另外，也可以根据时间段来选择。如果是农历九月左右，母蟹成熟饱满的时候，那就选择吃母蟹。如果农历十月左右，公蟹更肥更壮，那就选公蟹。
你喜欢吃公蟹还是母蟹？反正我都喜欢()