家常羊排的做法
家常羊排的做法？
做羊排的家常做法？
家常羊排(椒盐羊排)的做法
食材如下:羊排1,000g，小葱2根，青椒1个，姜1根，蒜瓣5个，盐和胡椒粉适量，八角3个，桂皮2个，香叶5片，草果2个。
具体做法如下:
1.将葱、青椒、姜和蒜切碎。
2.将羊排剁成小块，将羊排、清水、姜片、料酒、八角、桂皮、香叶、草果放入锅中，盖上锅盖，大火烧开，小火炖一小时。
3.取出炖好的羊排，沥干水分。
4.锅内放入青椒碎、姜末和蒜末，小火翻炒，然后倒入羊排，用盐翻炒后撒上葱花，即可食用。
做羊排的家常做法？
使用配料
羊排600克
1000克玉米油
孜然粉10克
10克盐
1克味精
1克胡椒粉
1克胡椒
羊排的家常做法
1.羊排洗净，剁成大块，控水备用。
2.将羊排沿空处切成小块。
3.在冷水中煮沸。
4.煮沸后撇去浮沫。
5.去除并控制干水。
6.锅里烧热油，倒入油加热。
7.将筷子头放入油中测试油温。筷子一放进去就能快速冒泡，然后羊排就可以上桌了。
8.中火煎5分钟左右，大火再煎2到3分钟。
9.炸至金黄酥脆，然后控油捞出。
10.取出倒入盘中。
11.趁热撒上孜然粉、盐、味精、花椒粉、胡椒粉。
家常羊排做法？
家常羊排？羊排2斤白萝卜500克辅助色拉油适量盐10克生抽15克生抽10克味精2克姜1根葱1根蒜1个辣椒1把干辣椒1把八角5个桂皮1片香叶3个茴香籽1把步骤1将羊肉洗净切块沥干水分。第二步将油倒入锅中，将辣椒炒香，然后取出。第三步倒入羊肉翻炒1分钟，然后加入料酒。第四步翻炒至酱色，然后加入。烧开后倒入萝卜一起煮。第五步煮前10分钟加点糖，煮的时候加点味精。