特色营养粥的做法大全
营养粥的有哪些做法？
营养粥的有哪些做法？
1.小麦红枣粥食材:小麦100g，大枣10枚，糯米100g，麦芽糖100g。做法:小麦、大枣、糯米加水煮沸2小时，加入麦芽糖。功能:止急止汗，养心。2、板栗小米粥原料:板栗300克，小米100克，红糖。做法:板栗去壳去皮，切丁与小米一起煮4小时，再加入红糖。功能:益气养心，宁心安神的功能。3、三米合资粥原料:糯米、小米、薏米各100克，冰糖适量。做法:加水将以上三米一起煮沸，加入冰糖。功能:健脾和胃，养心利湿。4、止泻涩粥食材:糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒薏苡仁100克，糯米50克，红糖适量。做法:以上所有东西像锅一样，加水煮沸3 ~ 4小时，加入红糖。功能:健脾、燥湿、止泻、涩肠。5、碧波粥一池食材:青黄豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐和味精少许。做法:青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆同煮2小时，加盐、味精。功能:清热生津，泻火解毒。6、红豆南瓜粥食材:小米100克，南瓜300克，红豆30克，盐，味精。做法:小米、红豆加水2小时，加入南瓜(去皮切块)，煮1小时，加盐、味精。功能:降血糖，温中，安神。7、冰心牛奶鸡蛋粥原料:糯米100克，鸡蛋2个，奶粉2勺，冰糖适量。做法:糯米加水煮沸，加入冰糖，打入鸡蛋，加入奶粉，拌匀后煮沸。功能:补气生津，和胃抗皱。8.有 "鱼和蔬菜年年粥食材:糯米100克，生鱼片100克，葱、姜、盐、胡椒粉、味精。做法:将糯米放入水中煮1小时，加入生鱼片、姜、葱煮2小时，撒上盐、胡椒粉、味精。功能:补气血，安神益智。9、大枣桂圆粥食材:糯米(紫)100克，大枣20枚，龙眼肉50克。做法:将以上材料放入锅中，加水煮沸4小时。功能:养血、补血、安神、益智。10、雪花鸟 燕窝粥配料:银耳20克，燕窝2克；;s窝，糯米50克，冰糖适量。做法:将以上食物一起放入锅中，加水炖3小时，再加入冰糖。功能:滋阴生津，防老抗衰。11.百年粥食材:百合(鲜)200克，糯米100克，冰糖适量。做法:将糯米和洗净的百合放入锅中，加水煮沸，加入冰糖。功能:生津润肺，止咳止血。12、花泥雪奶粥原料:鲜花生米100克，糯米100克，奶粉2勺，冰糖适量。做法:将花生用开水烫去细皮，捣成泥状，与糯米同煮2小时，再加入奶粉和冰糖。功能:滋阴生津，益气养颜。13、怀旧小米粥食材:小米100克，糯米50克，红薯200克。做法:将红薯去皮切块，与小米、糯米一起放入锅中，放入水中煮3小时。功能:通便、除湿、安神、催眠。14.燕麦薏米粥食材:燕麦50克，薏米100克，糯米100克，蜂蜜适量。做法:将麦片、薏米、糯米加入水中浸泡4小时，然后加入蜂蜜。功能:防癌益智，祛痰去脂。鸡丝粥滋补方法:大米1杯，鸡胸肉半块，胡萝卜半根，洋葱2根，高汤7杯。材料A:酱油1汤匙，淀粉1茶匙，水少许。材料B:盐1小勺，鸡粉半小勺，胡椒粉少许，香油少许。1.大米洗净浸泡30分钟左右，然后加入高汤煮熟。2.鸡胸肉切丝，用材料A腌制10分钟。胡萝卜切丝，洋葱切碎。3、起油锅，将鸡丝、胡萝卜翻炒，加入材料B调味，倒入粥中。吃的时候撒上葱花。正宗皮蛋瘦肉粥烹饪材料:瘦肉1块(猪蹄筋最好)、皮蛋2个(无铅皮蛋)、姜1块、水足够、油盐适量。操作流程:1。挑米:煮粥最好用东北米，也就是又圆又短的珍珠米，煮出来的粥特别软。2.粥饭提前腌制:大约半碗米饭洗干净后，用2汤匙油、1.5茶匙盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌制至少半小时。唐 不用担心，虽然用了很多油，但是熬粥的过程中油会挥发，让米棉烂了，所以不油腻。3.粥肉要用开水焯一下去腥，或者腌制:粥要用瘦肉或者腌制的瘦肉，不要切一整块肉(我一般用一块大概手掌大小的猪肉，1 ~ 2厘米厚，有条件的话猪蹄筋肉味道更好)。如果用瘦肉煮粥，先将瘦肉用开水略煮，然后洗净；如果你喜欢用咸猪肉煮粥，你应该提前一天腌制咸猪肉。方法如下:将一块猪肉冲洗干净，擦干，在肉上撒上2 ~ 3茶匙盐，放入冰箱腌制12小时以上，才能入味。4.煮粥的水要充分烧开后再放材料:大汤锅放大量水，烧开后再放材料。先把肉和姜片放进去，不要放。;不要关小火。当肉在沸水中时，外面的部分被煮熟，加热时变硬，这就把肉汁密封在里面，这样肉就不会。;熬了粥不难吃。然后当水再沸腾的时候，腌好的米饭和一个剁碎的皮蛋，第一个皮蛋剁碎和米饭一起煮，皮蛋就会融化，融入粥的味道。5.先大火，后小火，火候要足:水开了，倒完料后，先大火。煮20分钟，然后转小火煮1.5小时。热量够了，粥就会软糯入味，容易消化。6.粥的质地处理:小火煮1个半小时后，把第二个皮蛋剁碎，捞出粥里煮好的瘦肉，用筷子一拉撕成丝，和第二个皮蛋一起放回粥里，煮最后半个小时，然后关火。第二个皮蛋是关火前半小时加到粥里的。半个小时，第二个皮蛋就可以熟了，没有石灰味，同时也变得软滑。吃粥的时候可以吃皮蛋，肉因为煮过保持了一定的风味，切丝后特别好吃。这样煮出来的粥不用盐，很好吃，也容易消化。如果粥有点粘，请不要喝。;不要用勺子拉锅底的粘皮，否则粥会有烧焦的味道。我们一般会在锅底放一个轻勺，用来煮粥。水烧开的时候，小勺也被带动，防止粥粘底。