食物营养价值
什么叫食品的营养价值？
薯类食物的主要营养价值有哪些？
食物的营养价值:
食物的营养价值是指食物中所含的营养素和热能满足人体需要的程度。食物的营养价值取决于体内营养物质的数量、组成、消化、吸收和利用情况。包括营养种类齐全、数量适宜、比例适宜，易于人体消化、吸收和利用。
营养素:
营养素是指食物中能为人体提供能量、修复身体和组织、具有生理调节功能的化学成分。一切能维持人体健康，并提供生长、发育和劳动的物质，称为营养素。蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)等许多非必需营养素是人体必需营养素。
摄入后，营养物质通过消化吸收等一系列生理过程进入血液和组织，发生代谢变化，代谢产物通过呼气和尿粪排出体外。促生长营养素不断代谢合成新的细胞和组织，而原有的细胞和组织不断分离，保持动态平衡。包括能量平衡、营养平衡、水盐平衡。营养素除了促进生长和维持代谢平衡外，在调节生理功能和维持内环境稳定方面也有重要作用。包括神经系统调节、酶调节和激素调节。
所以简单来说，食物的营养价值就是食物能给我们带来的日常能量和物质消耗。食物的营养价值可以横向比较，来匹配我们的饮食。\t
薯类食物的主要营养价值有哪些？
对于这个问题，对于
土豆含有丰富的淀粉，在很多地方都作为主食食用。作为一种辅助食品，可以起到很好的保健作用，平衡我们身体所需的营养，达到粗细搭配的良好效果。
土豆包括红薯和番薯如红薯干、红薯干等。
土豆含有丰富的维生素和蛋白质，还含有丰富的膳食纤维。吃土豆的时候，你不要吃土豆。;不必担心它的多余脂肪，它只含有0.1%的脂肪。它是一种非常好的营养食品，它的加工在世界各地也非常普遍。:有薯条和炸薯条，还有淀粉面粉，都是土豆，经常加到方便面里！！！当然，我们应该注意这样一个事实，即马铃薯的发芽可以 不能食用，会引起食物中毒，包括龙葵碱。
红薯富含淀粉，淀粉中含有蛋白质、胡萝卜素、VC和钙磷。它也是一种很好的食物，可以用作食物饲料和蔬菜。但是需要注意的是，所有腐烂的红薯都是不能食用的，会产生毒素。红薯经常做淀粉和粉条！！！
在日常生活中，要保持土豆的摄入量，作为一种很好的日常辅食或主食，需要减肥的人可以多尝试。
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