龙湾麻辣江湖
麻辣江湖怎么做？
麻辣江湖青花椒特麻水煮鱼怎么做？
材料:猪里脊肉200g、蔬菜、鸡蛋、淀粉、两个鲜辣椒、泡椒、干辣椒、一把胡椒粉、一勺豆瓣酱、一小勺辣椒油、适量酱油、四瓣蒜瓣。
工作方法
1.洗菜(可以选择豆芽、白菜、青菜等。).新鲜辣椒去蒂、去籽、洗净、切片。准备好所有的材料
2.猪里脊切片(唐 不要太稀，否则口感不满意)，加入鸡蛋、料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3.将蔬菜放入沸水锅中煮熟，然后捞起放入碗底。
4、热油锅(油多)，入肉，散，白切掉后捞起备用。
5.剩余油锅放入辣椒油，放入干辣椒，翻炒蒜瓣，放入豆瓣酱，用泡椒翻炒红油。
6.加入鲜辣椒片搅拌均匀，加入水、盐和少量酱油煮沸。
7.将肉片放入开水汤中，用筷子叉开。再次烧开后，将肉片和汤倒入装有蔬菜的碗中。
8、另起油锅，放入辣椒炒至辣椒变色，将热油倒在肉片上。
需要注意的事项
1.也可以用牛柳。注意煮牛肉片的温度，不要加热。;不要煮太久。这是一道非常浓郁的川菜，适合家庭聚餐。
2.传统做法是用郫县豆瓣酱代替泡椒豆瓣酱。
麻辣江湖青花椒特麻水煮鱼怎么做？
佐料
适量的冰鲜青椒
黑鱼片适量
金针菇
黄豆芽适量
生菜量
几千张。
佐料
洋葱适量
花椒
胡椒粉适量
适量的小米椒
山茶油适量
郫县豆瓣酱适量
火锅底料适量
盐量
酱油适量
鸡精可选
生姜适量
1.金针菇切根，洗净。
2.黄豆芽洗净。
3.4丝碎备用。
4.将生菜切成条状。
5.将青椒解冻。
6.在电陶罐中加热适量的油，煸炒姜、蒜、辣椒、花椒。
7.加入郫县豆瓣酱和火锅底料翻炒红油。
8.倒入适量开水，烧开。
9.放黄豆芽和几千块。
10.煮熟了。
11.取出来放在碗底。
12.金针菇熟了。
13.味道。
14.将莴苣焯一下。唐 不要煮太久，失去了香脆的口感。
15.捞出来。
16.解冻的无浆黑鱼片。
17.一块一块地把它放进锅里。
18.煮一下就好了。
19.把鱼和汤倒进碗里。
20.放上青椒和小米辣。
21.加热适量的油。
22.倒在青椒上，刺激青椒的辣味。