新鲜竹笋炒肉的做法
鲜笋炒肉的正宗做法？
鲜笋炒肉的正宗做法？
主料
鲜笋300g 猪肉200g
辅料
蒜适量 葱适量 小米辣3个
线椒2个
调料
蚝油2匙 酱油2匙
生粉1匙
方法步骤
1. 准备好的配料。
2. 将猪肉切片加入酱油、生粉、蚝油腌制一段时间，配菜准备好。
3. 热油快炒猪肉至八成热，捞起备用。
4. 剩下的锅底油，倒入辣椒，蒜末爆香。
5. 倒入鲜笋一起翻炒。
6. 加入适量的盐、酱油调味。
7. 倒入猪肉一起翻炒。
8. 最终加入蚝油调味。
9. 加葱段，香菜炒均匀即可出锅。
鲜笋炒肉的正宗做法？
食材：
鲜笋 400克，猪肉 300克，大葱 一根， 甜椒 半个。(刚买的新鲜竹笋需要切成薄薄的皮，放入清水中煮沸，继续煮5分钟，捞起竹笋片，放入清水中浸泡一会儿。中间换两次水。这样可以去除新鲜竹笋的苦味)
正宗的鲜笋炒肉做法：
1.将青椒和大葱洗净，将大葱切成葱花，将甜椒切成细丝。将猪肉洗净切成薄皮，加入少许淀粉水拌匀，然后用手捏几次，使其肉质更嫩。
把饭来炒菜机插上电源。
启动热锅程序，点击开始。
热锅完成后，加入适量的植物油。使用这种炒菜机炒菜的油量只需要普通炒菜的三分之一。
油加热后，将猪肉放入锅中。
5.在右边的操作面板上选择#34火力”和“炒法”。点击开始，锅自动开始翻炒，无需动手。保持大火翻炒，直到肉片变色。
把新鲜的竹笋放进锅里。只要放进去，机器就会自动翻炒。保持大火翻炒。
炒2分钟后，加入葱花和葱花。机器自动翻炒。
翻炒均匀，加入适量的盐，然后自动翻炒均匀。开锅装盘。
鲜笋肉片从锅里出来，鲜美爽口，美味可口。大人小孩都爱吃。方法简单，你也可以试试。
小贴士：
鲜笋有苦味，炒前一定要煮几分钟，然后放入清水中浸泡一会儿，去除苦味。
新鲜的竹笋非常新鲜，完全不需要放一滴味精，已经很新鲜了。