怎么煲猪肚鸡汤
怎样煮猪肚鸡汤？
怎样煮猪肚鸡汤？
五香粉、葱姜、盐、料酒适量，猪肚1只，鲜鸡1只，白果30粒，枸杞30粒。
做法
1.清洗五花肉，先用盐和醋清洗五花肉，然后用面粉清洗，清洗干净，用开水煮2分钟，用刀刮去五花肉粘液，洗净切成条状。五花肉很难煮，所以先用压力锅煮10分钟。
清洗鸡肉，切成块，鸡屁股，鸡头，鸡脖子皮上有致癌物质要丢弃。
将猪肚、鸡、葱姜、白果、枸杞、料酒、五香粉一起倒入砂锅中。
大火烧开后小火炖1.5小时左右，肉烂时加盐调味即可。
小诀窍
猪肚清洗很麻烦，可以到市场上买熟猪肚，切片和鸡肉一起炖。
猪肚鸡汤要清淡一些，不要放植物油。
味道鲜美可以不放味精。
怎样煮猪肚鸡汤？
用料
老鸡 半只
猪肚 半个
红枣 2颗
枸杞 适量
生姜 一小块
黄芪 2克
当归 2克
白胡椒粉 2克
盐
买五花肉的时候，先用流动水冲洗干净，用面粉和白醋搓两遍，再用流动水冲洗干净。虽然菜市场的五花肉已经清洗过了，但是气味很大，还是有些脏东西。如果你买了它们，你应该清洗它们。
将猪肚加入冷水放入砂锅中，开大火焯水，猪肚煮至变硬即可捞出。
用冷水冲洗猪肚，沥干水分，切成手指长的细条，放在一边备用。
老母鸡洗净，切成小块，用冷水放入锅中，放入少许姜丝，用大火煮3分钟，捞出清洗。肉一定要用冷水焯水，不要加锅盖，这样才能去除肉的腥味。
将砂锅清洗干净，再加水，加入姜丝、红枣、当归和黄芪，大火煮10分钟，煮出药材的营养。
加入焯水的五花肉和鸡肉，大火煮开，然后转小火煮一个小时。如果赶时间，可以用电压锅炖20分钟，但是炖出来的清汤不好吃。
五花肉鸡汤煮至浓白，加入枸杞煮2分钟，加入适量白胡椒到汤中，根据家人的口味加盐调味。
滋补不上火，驱寒养胃，贵点也值得。
怎样煮猪肚鸡汤？
原料：猪肚，鸡腿，金针菇，生姜，白胡椒。
做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤二，猪肚需要焯水。
步骤三，捞起沥干水分，切成小长条。
步骤4，再和鸡腿一起放入高压锅中。
步骤5，加入一盘清水，一勺白胡椒粉。
步骤6，小火慢慢炖。 蒸汽上来计时6分钟即可关火。
步骤7，等待蒸汽下降后打开， 煮沸汤汁，加入金针菇再煮开，加入适量的盐调味即可。