桂圆肉的做法
怎么做桂圆肉？
桂圆肉怎么做好吃能够煮饭里吗？
主要材料：龙眼。
作法：
1.原材料挑选：可以选择果形小，不适合鲜销的发展鲜龙眼。
2.剪果：先用剪刀剪把鲜龙眼从花穗上逐粒剪下来。
3.日晒：在睛天将龙眼撒到洁净的晒席上，在太阳底下晒至五成干，随后用焙灶再烘。下雨天可直接给焙灶焙干。
4.剥肉：当干湿度做到七至八成时，就可以用手工制作剥肉。剥肉的时候把3～5片龙眼肉相叠，用手夹成一小块，此方法称之为叠片。还可以每剥一粒肉就拿手指头捏一下成颗粒状，称之为片式。
5.干躁：龙眼肉可继续晾干或干燥。干躁至用手抓一把果实紧握着后放宽，果实依然松掉不粘手为度。
6.等级分类：按生晒、叠片和火焙3种等级分类，每一种再分2～3个级别。
7.外包装：大部分选用木箱包装与马囗铁箱外包装。木箱包装里衬箬叶，外衣席包，木箱包装每箱里装50KG，马口每箱装30KG，放满后，盖延用锡焊封。
桂圆肉怎么做好吃能够煮饭里吗？
用料 新鲜的桂圆 适当 水 适当 桂圆肉干的做法 新鲜的桂圆，饮用水冲干净，剥掉机壳。去籽，桂圆肉肉要保持详细。冷藏室一夜。（桂圆籽我留了一部分，提前准备里养花盆，等他们长大以后也会很护眼呢）冷藏后桂圆肉会外渗许多水果汁，过滤出来。（滤出的水果汁但是纯天然饮品哦，能直接喝下，还可以冷藏室随用随用）煮沸一锅水，熄火，把桂圆肉过一下水立刻捞起来，控干。待桂圆肉并没有水份时铺满放进电烤箱，环境温度100度超低温焙干桂圆肉，约6多小时。小提示1桂圆肉在过水时，的时间不必很久。2每一家电烤箱性子都不太一样，视自己家烤箱温度来定。高的情况下则适度的降低一些，低的话那就提高一些。在焙干的时候也可以时不时地查看一下适时调整。焙干桂圆肉的过程当中需要注意滚动几回，使之遇热匀称。焙干的时候要注意不必烤得烤很久，烤太干燥得话口味会不大好。
水淀粉龙眼肉的做法？
水淀粉龙眼肉的做法如下所示：
用料：
五花肉 500g、龙眼肉100g、酒米 200g、老红糖 50g、食用油 1勺、白砂糖 3勺
作法步骤：
步骤 1
五花肉放进冰箱急冻室，，冻一下，才行切，
步骤 2
添加红糖姜水，（老红糖放水熬一下，）食用油，一点点盐，，翻拌，，正中间放一半蜜枣，（一个蜜枣很大）让后翻卷。
步骤 3
瓷碗放些老红糖，，肉皮往下，那样肉皮更强着色。
步骤 4
酒米最好是煮一下，，让后放到拌五花肉的碗里剩下来的汁拌洛米。喜欢吃甜的建议多加点糖。
步骤 5
蒸一个半小时，起锅。最终上边撒上白糖