下沙烧卖那家好
烧麦是甜的还是咸的？
烧麦是甜的还是咸的？
我不知道别的地方的烧卖是甜的还是咸的，但我们在这里的烧麦都是咸的，烧卖的皮子跟饺子皮差不多，只是里面的馅料不一样，我们这里的烧麦馅多数都是糯米里掺杂些肉粒，香菇以及各种蔬菜做成的，包饺子口子是闭合的，而烧麦的囗子是张开的。
烧麦是甜的还是咸的？
烧麦是甜的还是咸的？我觉的烧麦应该是咸的味道好吃！馅儿可以有香菇丁、胡萝卜、糯米搅拌均匀，包在饪馄饨皮內上蒸笼蒸十几分钟就可以了。上海浦东新区川沙镇上有著名的下沙烧麦很是好吃、各种馅料都有，浦东新区的䧂家楼设立专柜同步供应下沙牌的烧麦。
烧麦是甜的还是咸的？
烧麦是咸的！
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长，历史相当悠久。人们把它叫做烧卖；烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
烧麦是甜的还是咸的？
今天咱们的主角就是烧麦，烧麦是咸口，偏向于南方的咸粽，我从小吃甜粽长大，觉得糯米甜甜的才好吃，试过咸的糯米之后这个口感会打开你新世界的大门。
烧麦
【食材】：饺子皮、糯米、香菇、猪肉、辣椒、葱姜末、生抽、老抽、食盐
【步骤】：
1、糯米比较难熟需要提前泡好，泡好之后放蒸屉，锅内多添水蒸上汽后蒸1个小时。蒸好之后自然放凉。
❤ 普通的蒸锅蒸的糯米偏干一些，喜欢软糯口感的朋友用电饭煲或者高压锅，蒸的时候放一些清水进去。
2、蒸糯米的时间我们准备烧麦馅。香菇泡好之后切成小丁、在切一些胡萝卜丁，爱吃辣椒的再准备一些辣椒丁。
3、锅内倒油，油热先把肥瘦相间的肉末炒一下，煸炒出肥油之后放葱花炒香，然后放香菇丁、胡萝卜丁炒匀，加料酒、生抽、老抽调味，最后放辣椒丁翻炒均匀就可以了。糯米饭蒸好之后一起均匀，烧麦馅儿就做好了。
❤ 馅料可以稍微咸一些，因为还要拌入糯米饭，会中和咸味。