家庭肉末粉条的做法
家常做法的肉末粉条步骤？
正宗的肉末粉条做法？
家常做法的肉末粉条步骤。
准备，200克五花肉，洗净切成什么肉末备用。粉条(最好是圆粉条)300克，放入水中煮10分钟，取出控制水分，放入大碗中，淋上香油，防止粉条陀在一起。葱、姜、蒜、豆瓣酱一勺。
做法:将油放入锅中，加入肉末翻炒至熟透，加入葱、姜、蒜、八角豆瓣酱，加入粉条，加入少许汤，撒上适量盐，翻炒均匀，出锅。肉末粉条做好了。
正宗的肉末粉条做法？
配料：粉条，白菜，五花肉
配料：大葱，大蒜，生姜，干辣椒，香菜
调味品：豆瓣酱，鸡粉，胡椒，盐，陈醋，
【白菜肉末粉条】
以下是准备食材的开始。
准备一把粉条，用温水浸泡一会儿。
准备一半的白菜，把根切掉，切成条状，放入清水中抓干净。
准备100克五花肉馅，放入碗中备用。
此时粉丝也泡好了，捞出控干水分，切成长段。
以下开始准备辅助材料。
准备一段大葱，破开切成葱花。
准备几粒大蒜，切成薄片。
准备一块生姜，同样切成薄片。
放在同一碗里，再抓几粒干辣椒备用。
准备几根香菜，切成香菜段。
以下是烹饪的开始
第一步:锅里烧油。充分滑动锅后，倒入热油，加入凉油。热锅凉油可以防止炒肉末时粘锅。将肉末放入锅中，快速翻炒，倒入洋葱、生姜、大蒜和干辣椒翻炒。翻炒后，加入10克豆瓣酱，将豆瓣酱翻炒成红油。
第二步，倒入白菜继续翻炒，加入2克鸡粉、1克胡椒粉、1克盐，翻炒调料，从锅边倒入少许清水。水烧开后，将粉条倒入锅中，粉条会膨胀吸收汤汁的味道。
第三步，出锅前放入香菜段翻炒几下，倒入少许陈醋，放醋可以使粉条吃起来更有利口，翻匀后即可出锅装盘。
正宗的肉末粉条做法？
主料
猪肉200克
辅料
粉条100克
彩椒30克
配料
葱10克
姜5克
蒜20克
花生油30毫升
盐2克
料酒15毫升
老抽15毫升
甜面酱30克
白糖25克
胡椒粉2克
味精2克
淀粉4克
香油10毫升
制作肉末粉条的步骤
首先将猪肉切成粉末，加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
粉条洗净，过热水淖一下。
放入冷水中浸泡。
葱、姜、蒜切碎。
五是将彩椒切成小丁。
锅中放油，加入葱、姜、蒜炒香。
加入肉末翻炒。
翻炒至变色。
加入料酒、酱油、白糖、甜面酱翻炒均匀。
加入适量的水，加入粉条翻炒均匀。煮汤浓稠。
放入彩椒丁翻炒。
加入味精、香油调味即可。
十三.盛入盘中，即可享用。