煎蛋的做法步骤
做煎蛋的步骤。首先？
做煎蛋的步骤。首先？
煎蛋的步骤，如果你是煎荷包蛋的话，首先，倒油，然后等油大概7成热的时候，打入鸡蛋，在鸡蛋上撒点细盐，撒点糖，还可以撒点料酒去腥，再翻个面煎。如果你喜欢吃流心的蛋黄的话，不用煎太久，可以用筷子戳戳看，感受蛋黄的凝固程度，差不多就可以盛出来了。如果你喜欢吃熟一点的，可以再煎久一点。
做煎蛋的步骤。首先？
做煎蛋的步骤:
首先要准备新鲜的鸡蛋(切记买回来的鸡蛋要竖着放进冰箱的冷鲜室，勿横放，这样可多保放几天)；接着平底锅加油烧热，改小火转动平底锅，让油均匀铺匀平底锅，打入一个鸡蛋，待鸡蛋蛋白凝固，翻面，煎另一面(全程小火，防止鸡蛋烧焦)，两面煎熟，即可出锅。最后摆盘，撤上少许芝麻或淋上少许酱油。
做煎蛋的步骤。首先？
做煎蛋的步骤首先锅放在火上烧热，把油沿着锅沿倒入，将锅端起左右摇晃，把油匀开，接着将鸡蛋在锅沿磕成两半，在锅中央缓缓放入，使蛋液均匀的铺开在锅里 ，再用锅铲尖或筷子戳破蛋黄并匀开再用小火慢慢煎，在微微成形的时候用锅铲在蛋的下方轻轻的抬以免粘锅，最后在鸡蛋上撒上盐，就可以端出锅了。
做煎蛋的步骤。首先？
煎蛋的做法步骤1：干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
煎蛋的做法步骤2： 关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。
煎蛋的做法步骤3： 散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
煎蛋的做法步骤4： 打入一个鸡蛋，不要翻动。
煎蛋的做法步骤5： 倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。
煎蛋的做法步骤6：盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
煎鸡蛋方法？
用料
鸡蛋 2只
盐 少量
油 少量
煎鸡蛋的做法
一颗成功又漂亮的荷包蛋，首先要形状呈半圆，圆滚滚的蛋黄要安稳的待在颜色漂亮的蛋白中间，且蛋黄绝对不能破裂。
1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。
原因：很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。
2、把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火。
原因：由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后若持续大火，那鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火。
3、一分钟后当蛋白有些凝固时，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖。
原因：这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味。另外可别小看两勺热水，这会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑喔！
4、用小火继续煎1-2分钟就可以了