酸菜鱼用哪种鱼比较好
酸菜鱼的鱼要用什么鱼？
酸菜鱼的鱼要用什么鱼？
酸菜鱼以草鱼为主料。
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
酸菜鱼的鱼要用什么鱼？
酸菜鱼的鱼要用什么鱼？我回答的是酸菜鱼的鱼，用什么鱼最好是用草鱼或者是鲤鱼都可以，做酸菜鱼，主要的鱼是刺非常少的那种，鱼是最好的，多数都是用草鱼和鲤鱼来做酸菜鱼，因为鲤鱼和草鱼的事是非常少的，但是绝对不能用鲢鱼来做酸菜鱼，鲢鱼的小刺儿是非常多的