里脊肉饼的做法
做里脊肉饼的做法？
做里脊肉饼的做法？
原料：烧饼、鸡里脊、生菜。辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。
1、鸡里脊片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟；
2、锅中加油至50%热，然后转文火煎饼两面金黄、酥脆；
3、煎饼剩下的油码好吃的鸡里脊，用筷子一块一块地放入油锅里炸；
4、煎饼两面酥脆，控油备用；
5、炸好的鸡里脊备用控油；
6、用刀将炒好的蛋糕开1/4口；
7、将生菜、鸡里脊、油鸡里脊、油辣椒、甜面酱，撒上适量孜然粉。
里脊肉饼家常做法？
材料
主料：750克猪里脊肉，
调料:蛋清60克，盐1克，料酒10克，酱油10克，五香粉1克，葱1克，香油1克，白砂糖10克，豌豆淀粉25克，植物油75克
做法
1.里脊肉做成圆棒状，顶部切成1.3厘米厚的薄片。每一块里脊肉都是用刀拍的，呈圆铜钱状。然后放入碗中，加入盐、蛋清、料酒、淀粉混合上浆备用。
2.将炒锅加热，先放入冷油，滑入锅中，倒出，然后放入约50克油，将里脊肉一块一块地排入锅中，两面煎至黄色，然后加入250克油。里脊肉炒熟后，倒入漏水的勺子沥干油脂。
3.在原锅里放一点底油，煮料酒，加入25毫升酱油、糖和高汤。煮沸后，将里脊肉倒入锅中，翻几下，收集浓汤，然后端上锅半离火，迅速放入葱花和五香粉，翻几下，倒入香油，推均匀，放入锅中。
里脊肉饼家常做法？
主料
面粉400g
酵母(干)4g
辅料
调和油适量 食盐适量 元贞糖2g 胡椒粉1·5g 料酒5ml 炸鸡粉20g 吉士粉5g 淀粉适量 辣椒粉适量 孜然适量 生菜适量
步骤1
将里脊肉切成薄片，加入盐、糖、料酒、淀粉和胡椒粉，然后加入炸鸡粉，腌1-2小时。
步骤2
将面粉加入酵母水中，制成面团发酵备用
步骤3
再次揉均匀
步骤4
将面团擀成长方大片
步骤5
在上面刷一层香油
步骤6
然后上下三折叠
步骤7
左右折叠，就像叠被子一样
步骤8
再把面团擀成长方形
步骤9
然后卷成长条
步骤10
切成等分小段
步骤11
每一分，两边的封口都捏紧整理成一个小圆球
步骤12
轻轻擀成圆饼，依次做好
步骤13
然后盖上保鲜膜15分钟
步骤14
锅稍微到一点油，放入圆饼里
步骤15
一面定型后翻面
步骤16
直到两边的金黄蛋糕煮熟
步骤17
把锅里的油烧热，放入肉片炒至直到
步骤18
取出油炸金黄，放在吸油纸上吸油
步骤19
撒上适量辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀
步骤20
在油锅里煎一个小蛋糕，直到它变成金黄色
步骤21
将饼放在吸油纸上吸油
步骤22
把面饼划开
步骤23
取一片生菜，放在炸里脊肉上
步骤24
然后夹入面饼即可食用。