荆芥怎么吃 荆芥食用方法
人们喜欢吃荆芥吗？怎样做好荆芥？
人们喜欢吃荆芥吗？怎样做好荆芥？
荆芥是一种一年生植物和植物，叶羽状I分裂，裂片披针形，开着浅红色或白色的小花。它的树和种子可以用作药物。在河南，它也是一种适宜的蔬菜，在夏天和秋天（因为它独特的味道，其他地方的人可能不习惯它，所以它被种植在全国各地，主要用作药材）。荆芥主要是用来做凉菜的配料，也有主料，黄瓜拌荆芥，黑木耳拌荆芥，等等。黑木耳浸泡后焯水过凉，撒上香醋、香油和盐拌匀。黄瓜拍开切块，与荆芥混合，加入芝麻酱、香醋、盐等。在做鸡蛋汤或鸡蛋炒西红柿时，加入荆芥，味道比香菜好。还可与面粉搭配，烤菜馍或做菜盒，别有一番风味。河南人天热的时候吃凉面，最离不开荆芥、蒜汁、黄瓜丝、芝麻酱、鸡蛋卤汁…因此现在的餐厅有一道凉菜：大盘荆芥。撒上蒜汁和芝麻酱，边吃边拌，绝对是下酒菜！虽然荆芥很好，但是有些人不喜欢吃这种味道，所以河南有一个歇后语：不吃荆芥净荆芥，指的是越不喜欢的事情就会越多。尤其是打麻将的时候，摸手的净是一些不需要的牌。在家里，你可以准备一个塑料泡沫盒，把一些土放在阳台上，买荆芥把根留在土里，十天左右就会长出嫩叶，吃的时候只要捏一下叶子，随吃随掐，新鲜!当然，你可以买一些荆芥籽来收获更多…
人们喜欢吃荆芥吗？怎样做好荆芥？
1.掐掉荆芥嫩的部分，丢弃老根，然后洗净荆芥，洗净控水备用 。(不要洗得太硬，否则容易破坏荆芥组织，保存不好)
2、红椒切成丝，只是点缀一下 ，大蒜切碎(越碎越好)
3.然后开始通用酱汁，在盆中加入蒜末、1勺盐、1勺味精、1勺鸡粉、适量白醋，然后加入适量芝麻油和油，搅拌均匀，融化调料，然后加入荆芥，用手(洗手)搅拌均匀
4.最后倒一些芝麻酱，放一些红椒丝，然后装盘
人们喜欢吃荆芥吗？怎样做好荆芥？
荆芥不知道其他地方的人怎么吃，但它在河南仍然很受欢迎。它通常在夏天用来凉拌黄瓜。就我个人而言，我并不讨厌这种东西。适当添加一些菜肴有助于改善菜肴的新鲜度。今年我种了十多个。我不知道将来会是什么样子！
下面就给大家讲讲我们平时用荆芥拍黄瓜的做法需要准备的配料包括 黄瓜 大蒜子 花生米 荆芥 干辣椒 盐 味精 糖 醋 生抽 老抽 皮蛋 姜末 香油
黄瓜洗净，刨去三分之二的皮，放在砧板上，旋转拍打 大蒜子 拍几个，剁两把刀。皮蛋一开四把， 一点姜末(姜末是为了搭配皮蛋不喜欢或者有孩子可以吃)，准备好的食材放入盆中，盐 味精 糖(建议糖不能少放，盐的比例接近1:1，根据个人口味) 醋 生抽 抽一点烟(个人家庭喜欢放一点来增加食欲) 与荆芥混合 将蒜末一半拌入菜中 把一半留在拌好的黄瓜上，放几个干辣椒 把油烧到微微冒出的烟倒在上面 加入香油搅拌均匀