萝卜牛肉丸子汤的做法
牛肉丸子萝卜汤的做法？
牛肉丸子萝卜汤的做法？
原料：牛肉馅200克、白萝卜1根、鲜香菇150克、葱姜适量、盐适量、油少许、香菜少许。做法：1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；2、白萝卜去皮洗净切块备用；3、鲜香菇洗净切块备用；4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。
萝卜牛丸汤的家常做法？
主料
牛肉丸6颗
白萝卜300克
辅料
食盐少许 胡椒粉少许 小芹菜少许 姜少许
步骤1
原材料准备
步骤2
白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝
步骤3
将萝卜放砂锅中，加水750毫升
步骤4
煮至萝卜变透明
步骤5
加入牛肉丸
步骤6
煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝
步骤7
撒入胡椒粉，加盐
步骤8
加入小芹菜调味、点缀即可
牛肉丸子萝卜汤怎么做？
【牛肉丸子汤】 材料：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、 葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、 黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克 做法： 1.牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用。 2.热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。 3.下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。 【牛肉丸子汤】 材料：牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克， 淀粉40克，料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克，牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。 做法： 1、将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀。 2、将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤。再将汤勺坐上火。 3、加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可。 【牛肉丸子萝卜汤：】 原料：牛肉馅200克、白萝卜1根、鲜香菇150克、葱姜适量、盐适量、油少许、香菜少许。 做法： 1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用； 2、白萝卜去皮洗净切块备用； 3、鲜香菇洗净切块备用； 4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中； 5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮； 6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。